Resep: Ketoprak Betawi enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ketoprak Betawi.

Anda dapat memasak Ketoprak Betawi dengan 15 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketoprak Betawi :

1. Sediakan Lontong / ketupat.
2. Sediakan Bihun (sekepal).
3. Siapkan Tauge (sekepal).
4. Siapkan 1 bh Tahu goreng.
5. Siapkan Bumbu Kacang.
6. Sediakan 3 sdm kacang tanah goreng yg telah dihaluskan.
7. Siapkan 1 siung bawang putih.
8. Sediakan 2 bh cabai rawit setan.
9. Siapkan 1/4 balok gula Jawa.
10. Sediakan 5 sendok makan air.
11. Siapkan 1/2 sdt Garam.
12. Siapkan Pelengkap.
13. Sediakan Bawang goreng.
14. Siapkan Kerupuk.
15. Siapkan Kecap manis.

Langkah-langkah memasak Ketoprak Betawi :

1. Potong potong tahu, lontong masukkan ke bumbu kacang lalu tambahkan bihun & tauge.
2. Siapkan bihun, tauge, bawang merah & cabai lalu rebus satu persatu setelah itu sisihkan.
3. Goreng kacang lalu haluskan (saya pakai Chopper).
4. Siapkan piring saji, ulek bawang putih, cabai, gula Jawa & garam..
5. Tambahkan kacang yg sdh dihaluskan ulek rata kembali setelah itu tambahkan air dan di aduk rata.
6. Potong potong tahu goreng, lontong ke dalam bumbu lalu tambahkan bihun & tauge.
7. Setelah itu beri kecap manis, bawang goreng & kerupuk. Ketoprak siap disajikan.