Cara Mudah membuat Rawon daging

Kategori : Snack dan makanan ringan

Rawon daging. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling.

Rawon daging adalah masakan khas Jawa Timur yang punya ciri khas kuah berwarna hitam dan Warna hitam pada kuah rawon daging berasal dari kluwak atau biji keluwak yang jadi bumbu dasar. Resep Rawon Daging - Rawon merupakan masakan berupa sup daging dengan kuah berwarna hitam. Warna gelap ini diperoleh dari biji keluwek. Anda dapat memasak Rawon daging dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rawon daging :

1. Sediakan 500 gr daging.
2. Sediakan 150 gr buntut sapi atau iga (jika ingin kuah lebih gurih tanpa penyedap).
3. Siapkan 2 btg serai memarkan.
4. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Siapkan 7 buah kluwek.
7. Siapkan 3 cm lengkuas memarkan.
8. Siapkan 3 btg daun bawang dipotong2.
9. Siapkan Secukupnya air.
10. Siapkan Bumbu dihaluskan :.
11. Sediakan 8 siung bawang merah.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 2 sdt ketumbar.
14. Sediakan 1 sdm garam.
15. Siapkan 2 cm kunyit.
16. Siapkan 3 cm jahe.
17. Sediakan secukupnya Lada.
18. Siapkan Secukupnya gula.

Masakan berbahan daging yang khas dari. Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang resep masakan Resep masakan rawon daging yang akan admin bahan di sini adalah resep rawon asli bukan hasil. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur.

Cara memasak Rawon daging :

1. Rebus kluwek dengan 600ml air. Saring dan ambil airnya..
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam..
3. Masak daging dengan air kluwek dan tumisan bumbu dengan api kecil. Jangan ditambahkan air terlebih dahulu agar bumbu menyerap pada daging..
4. Setelah mulai mendidih dan daging matang, tambahkan air kurang lebih 2ltr.
5. Koreksi rasa, lalu masukan daun bawang..
6. Rawon siap dihidangkan. Akan lebih nikmat jima disantap dengan telor asin dan kerupuk udang ;).

Resep rawon daging dan cara membuatnya yang dapat membuat lidah kita bergoyang. Cobain resep rawon di atas, kebayang banget gurih kuah rawon yang pekat! Lihat juga resep Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur enak lainnya! Sebab rawon dari daging kambing atau ayam juga nikmat disantap, kok. Nah, untuk Anda yang menginginkan rawon dengan citarasa berbeda, berikut ini kami tampilkan resep rawon ayam spesial.