Resep: Pindang kepala patin lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang kepala patin.

Anda dapat membuat Pindang kepala patin dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang kepala patin :

1. Sediakan 3 pcs kepala ikan patin.
2. Siapkan 1 biji timun buang biji potong2.
3. Sediakan sesuai selera Cabe rawit.
4. Sediakan 1 batang serai geprek.
5. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 2 biji bawang putih iris.
7. Siapkan 2 biji bawang merah iris.
8. Siapkan 1 cm jahe iris.
9. Sediakan 1 biji jeruk nipis.
10. Sediakan Secukupnya air.
11. Sediakan secukupnya Garam,gula.
12. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur (optional).

Langkah-langkah memasak Pindang kepala patin :

1. Lumuri kepala ikan patin dengan jeruk nipis..
2. Timun potong2.
3. Tumis bawang merah,putih,jahe,serai dengan sedikit minyak goreng,tumis hingga keluar aroma bawangnya.masukan ikan patin,tambahkan air sesuai selera.karena saya pengen kuah agak banyak jadi airnya saya banyakin..
4. Masukan daun jeruk,cabe rawit masak hingga mendidih dan kepala ikan matang,tambahkan garam,gula,kaldu jamur,masukan timun koreksi rasa.matikan kompor,kucuri dengan jeruk nipis.pindahkan ke piring saji..