Resep: Bala-bala Kukus/Goreng (bisa difrozen) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Bala-bala Kukus/Goreng (bisa difrozen).

Anda dapat membuat Bala-bala Kukus/Goreng (bisa difrozen) dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bala-bala Kukus/Goreng (bisa difrozen) :

1. Sediakan 1 gelas belimbing tepung terigu.
2. Sediakan 1/3 gelas tepung tapioka.
3. Sediakan 1 butir telur.
4. Siapkan 3/4 gelas air.
5. Sediakan 1/2 sdt baking powder.
6. Siapkan 2 buah wortel.
7. Sediakan 4 batang daun bawang.
8. Siapkan 1 batang seledri.
9. Sediakan 15 ekor udang ukuran kecil.
10. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
11. Sediakan Bumbu:.
12. Siapkan 3 siung bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Sediakan 10 butir merica.
15. Sediakan 1/2 sdt garam.
16. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.

Cara memasak Bala-bala Kukus/Goreng (bisa difrozen) :

1. Potong-potong kotak kecil wortel. Iris-iris daun bawang dan seledri. Cuci bersih udang. Haluskan merica, bawang merah dan bawang putih..
2. Campur tepung terigu, tepung tapioka, telur, bumbu ulek, garam, gula, baking powder dan air. Aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil..
3. Tambahkan potongan wortel, daun bawang dan seledri. Aduk rata.
4. Tuangkan ke cetakan yg sudah diolesi minyak sayur. Tambahkan udang di permukaannya. Kukus sampai matang kurang lebih 15 menit. Angkat dan biarkan dingin sebelum dilepas dari cetakan..
5. Goreng sampai permukaannya kecoklatan dengan minyak banyak. Makan langsung setelah dikukus, atau masukkan ke wadah kedap udara untuk dibekukan..