Resep: Rawon Manisa-Tahu (non Daging)

Kategori : Masakan khas Blora

Rawon Manisa-Tahu (non Daging).

Anda dapat mengolah Rawon Manisa-Tahu (non Daging) dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Rawon Manisa-Tahu (non Daging) :

1. Siapkan 4 buah tahu.
2. Sediakan 2 buah manisa.
3. Sediakan 5-6 gelas air.
4. Sediakan Bumbu halus:.
5. Siapkan 7 bawang merah.
6. Sediakan 4 bawang putih.
7. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
8. Sediakan 1/2 sdt jinten.
9. Sediakan 3 buah kluwek.
10. Siapkan 4 butir kemiri.
11. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
12. Siapkan 1 ruas jari jahe.
13. Siapkan 1 ruas lengkuas.
14. Sediakan Pelengkap:.
15. Siapkan 1 batang serai.
16. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
17. Siapkan 2 batang daun bawang (iris²).
18. Siapkan Gula, garam, penyedap.
19. Sediakan Bawang merah goreng (taburan).

Langkah-langkah memasak Rawon Manisa-Tahu (non Daging) :

1. Potong² tahu bentuk dadu lalu goreng setengah matang.
2. Kupas dan potong² manisa (labu Siam) bentuk dadu lalu rendam air garam sebentar lalu dicuci bersih utk hilangkan getahnya.
3. Tumis/gongso bumbu halus bersama serai, daun jeruk. Lalu masukkan dalam air panci yang mendidih..
4. Masukkan tahu, manisa, gula, garam, daun bawang, penyedap..
5. Setelah matang, matikan kompor, taburi rawon dengan bawang merah goreng..