Resep: Soto Medan enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat mengolah Soto Medan dengan 29 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Medan :

1. Siapkan 500 gr dada ayam (4 potong).
2. Siapkan 200 ml Santan kental.
3. Sediakan 500 ml Santan encer.
4. Siapkan Bumbu Halus.
5. Siapkan 8 buah Bawang merah.
6. Sediakan 5 buah Bawang putih.
7. Sediakan 1 ruas jari Jahe.
8. Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
9. Siapkan 1/2 sdt Jintan.
10. Sediakan 1 sdt Ketumbar halus.
11. Sediakan Buah pala 1 butir.
12. Siapkan 4 butir Kemiri.
13. Sediakan Bumbu Cemplung.
14. Sediakan 3 butir Cengkeh.
15. Siapkan 2 ruas jari Kayu manis.
16. Siapkan 2 butir Kapulaga.
17. Sediakan Bunga lawang 2 buah.
18. Sediakan 2 lembar Daun salam.
19. Sediakan 1 lembar Daun jeruk.
20. Sediakan Sereh 1 btg geprek.
21. Siapkan Daun seledri 1 btg (dipotongnya besar aja).
22. Sediakan secukupnya Garam.
23. Siapkan secukupnya Gula.
24. Siapkan secukupnya Merica.
25. Sediakan Bahan Pelengkap.
26. Siapkan Mie jagung (rebus sebentar).
27. Siapkan Tauge (rebus sebentar).
28. Sediakan Daun bawang dan seledri (cincang halus).
29. Siapkan Bawang goreng.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Langkah-langkah memasak Soto Medan :

1. Blender semua bahan halus..
2. Panaskan panci dgn minyak secukupnya, lalu tumis bahan yg sudah diblender. Dan lalu masukkan bahan cemplung..
3. Tumis ½ matang lalu masukkan ayam yang sudah dibersihkan, tumis kembali hingga harum kurleb 1 menit..
4. Lalu masukkan santan encer masak hingga mendidih..
5. Setelah mendidih angkat ayam. Sisihkan..
6. Masukkan santan kental..
7. Masukkan garam, gula dan merica masak hingga benar² mendidih dan rasanya sudah pas. Sisihkan dan kuah sotonya sudah jadi..
8. Selanjutnya goreng ayam yang disisihkan tadi. Goreng sebentar hingga kekuningan tetapi jangan terlalu garing ya moms..
9. Setelah dingin ayam dapat di suwir².
10. Terakhir sajikan soto dengan bahan pelengkap dan ayam yg sudah di suwir²..
11. Soto siap disantap bersama keluarga....

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.