Cara mengolah Pindang Ikan Patin sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ikan Patin.

Pindang Ikan Patin Anda dapat memasak Pindang Ikan Patin dengan 18 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Ikan Patin :

  1. Siapkan Ikan Patin potong-potong.
  2. Sediakan Jeruk nipis untuk lumuri ke ikan.
  3. Sediakan garam.
  4. Sediakan 10 cabe rawit merah bulat.
  5. Sediakan 1 tomat.
  6. Sediakan 1 ikat Daun kemangi.
  7. Sediakan 1 ruas Jahe iris.
  8. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  9. Sediakan 1 sereh geprek.
  10. Sediakan 2 Daun salam.
  11. Siapkan 4 Daun jeruk.
  12. Sediakan secukupnya Air.
  13. Sediakan Bahan halus.
  14. Sediakan 5 cabe merah.
  15. Siapkan 8 bawang merah.
  16. Sediakan 5 bawang putih.
  17. Siapkan 2 cm kunyit bakar.
  18. Sediakan 2 cm terasi bakar.

Langkah-langkah memasak Pindang Ikan Patin :

  1. Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis dan garam selama 1 jam.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, jahe, cabe rawit utuh, daun salam, daun jeruk dan aduk rata sampai wangi.
  3. Tuangkan air dan masak sampai mendidih.
  4. Tambagkan air jeruk nipis dan aduk rata.
  5. Masukkan ikan patin, masak hingga mendidih dengan api kecil.
  6. Masukkan tomat, nanas bila suka, kalau saya kurang suka.
  7. Masukkan daun kemangi terakhir, lalu angkat.
  8. Sajikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :