Cara Mudah membuat Gulai Pucuk Ubi Tumbuk sedap

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Gulai Pucuk Ubi Tumbuk. Masak Gulai Daun Ubi Tumbuk yang simpel. Resep Praktis Cara Membuat Gulai Daun ubi tumbuk. Resep Gulai Daun Singkong Padang Pucuk Ubi.

Resepmasakankreatif.com - Banyak cara untuk mengolah/memasak daging ayam,salah satunya dengan memasak gule/gulai khas masakan padang. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk. Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis. Anda dapat mengolah Gulai Pucuk Ubi Tumbuk dengan 13 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Pucuk Ubi Tumbuk :

1. Sediakan Daun pucuk ubi (singkong) muda,.
2. Sediakan santan encer.
3. Sediakan Garam dan lada secukup rasa.
4. Siapkan Bumbu rempah :.
5. Siapkan laos.
6. Sediakan serai.
7. Sediakan daun jeruk.
8. Sediakan daun salam.
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Sediakan cabe rawit.
11. Siapkan bawang merah.
12. Siapkan bawang putih.
13. Sediakan kunyit.

Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya. Jakarta - Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya. Paduan renyah daun singkong dan harum kecombrang bikin nambah nasi. Masukkan pula daun pucuk ubi ke dalam lesung batu dan ditumbuk sehingga agak hancur.

Cara memasak Gulai Pucuk Ubi Tumbuk :

1. Siangi dan cuci bersih daun singkong, tumbuk kasar (sy menggunakan food processor dgn mode pulse), sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu rempah dgn 2 sdm minyak goreng hingga harum dan bau langu hilang. Masukan santan, rebus, aduk agar santan tidak pecah. Masukan daun singkong, rebus sambil diaduk hingga daun singkong lunak dan tdk langu. Sajikan.

Masukkan bahan tumbuk, pucuk ubi tumbuk dan ikan bilis. Kacau rata sehingga pucuk ubi lembut. Masukkan sedikit gula dahulu untuk mengekalkan warna daun pucuk ubi. Karedok leunca & Gulai Pakis Ditambah Tempe dan Petai!! Gulai Silalat (Daun Singkong Tumbuk) favorit.