Cara memasak Opor Ayam Kampung yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor Ayam Kampung.

Anda dapat mengolah Opor Ayam Kampung dengan 17 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Kampung :

1. Siapkan 1 Ekor Ayam Kampung (Potong 6).
2. Sediakan 500 ml Santan Murni.
3. Sediakan 5 cm Lengkoas.
4. Siapkan 1 Batang Sereh.
5. Sediakan 3 Lembar Daun Salam.
6. Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk.
7. Sediakan Secukupnya Garam.
8. Siapkan Secukupnya Gula Pasir.
9. Sediakan 2 sdm Minyak Goreng (Me : Merck Barco).
10. Sediakan 1-2 sdm Merica Bubuk.
11. Sediakan Secukupnya Air.
12. Sediakan **Bumbu Halus**.
13. Sediakan 8 Siung Bawang Merah.
14. Sediakan 6 Siung Bawang Putih.
15. Siapkan 1 sdm Ketumbar.
16. Sediakan 2 Buah Kemiri (Sangrai).
17. Siapkan 3 cm Kunyit.

Langkah-langkah memasak Opor Ayam Kampung :

1. Siapkan semua bahan² seperti difoto, sy Bumbu Halusnya diblender biar cepat dan halus..hehe. Panaskan Minyak Goreng, masukan Bumbu Halusnya + Daun Salam + Daun jeruk + Sereh + Lengkoas, masak sampai harum. Tambahkan Air secukupnya + Merica + Garam + Gula Pasir, aduk merata dan masak hingga panas..
2. Masukan potongan Ayam Kampung. Santan Murni secara perlahan sambil diaduk aduk perlahan sampai mendidih, Koreksi rasa. Jika sudah Ok rasanya, masak Ayam hingga empuk dan Kuah sedikit mengental. Selamat Mencoba 💕.