Resep: Pindang Patin yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Patin.

Anda dapat memasak Pindang Patin dengan 18 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Patin :

1. Siapkan 1 ekor ikan Patin besar, potong 4.
2. Sediakan 2 lembar daun salam.
3. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 1 batang serai ambil bagian putihnya.
5. Sediakan 1 sdm kecap manis.
6. Sediakan 2 cm jahe.
7. Sediakan 2 cm laos.
8. Siapkan 5 cabe rawit.
9. Siapkan Daun bawang iris kasar.
10. Sediakan 1 Tomat merah belah empat.
11. Siapkan secukupnya Nanas.
12. Sediakan secukupnya Garam.
13. Sediakan secukupnya Lada.
14. Sediakan Bumbu halus:.
15. Siapkan 7 siung bawang merah.
16. Sediakan 3 siung bawang putih.
17. Siapkan 3 cm kunyit.
18. Siapkan 3 butir kemiri.

Langkah-langkah memasak Pindang Patin :

1. Haluskan bumbu halus, tumis sampai harum lalu masukan jahe, laos, serai daun salam, daun jeruk dan cabe rawit..
2. Tambahkan air lalu sisihkan. Masukan ikan patin, garam, Lada, kecap, tomat dan nanas. Masak sampai matang..
3. Tambahkan daun bawang, angkat dan sajikan..