Resep: Opor Ayam Telur yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor Ayam Telur.

Opor Ayam Telur Anda dapat memasak Opor Ayam Telur dengan 16 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Telur :

  1. Sediakan 1 ekor ayam, potong2, rebus.
  2. Sediakan 5 buah telur, rebus.
  3. Siapkan 2 buah lengkuas, geprek.
  4. Siapkan 3 buah daun salam.
  5. Sediakan 3 buah daun jeruk.
  6. Sediakan 500 ml Air sisa rebusan ayam.
  7. Siapkan 300 ml santan kekentalan sedang.
  8. Siapkan Gula, garam, penyedap.
  9. Sediakan Bumbu Halus.
  10. Sediakan 8 siung bawang merah.
  11. Sediakan 5 siung bawang putih.
  12. Sediakan 1 ruas jempol jahe.
  13. Siapkan 1 ruas kunyit.
  14. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  15. Sediakan 1 sdt jintan.
  16. Sediakan 5 buah kemiri sangrai.

Langkah-langkah memasak Opor Ayam Telur :

  1. Blender bumbu halus dengan sedikit air.
  2. Tumis bumbu halus menggunakan minyak sampai harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk.
  3. Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk2 dengan bumbu halus.
  4. Tambahkan air sisa rebusan ayam. Kalo kurang bisa ditambah dengan air biasa (saya sampai ayam terendam air semua).
  5. Masak dengan api sedang sampai mendidih, masukkan telur, kecilkan api.
  6. Masukkan santan lalu aduk2 biar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan gula,garam,penyedap sesuai selera. Koreksi rasa.
  7. Sajikan opor bersama lontong/nasi. Hmmmm kemlekeerrr.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :