Resep: Opor Ayam Telur yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas YogyakartaOpor Ayam Telur.
Anda dapat memasak Opor Ayam Telur dengan 16 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Opor Ayam Telur :
- Sediakan 1 ekor ayam, potong2, rebus.
- Sediakan 5 buah telur, rebus.
- Siapkan 2 buah lengkuas, geprek.
- Siapkan 3 buah daun salam.
- Sediakan 3 buah daun jeruk.
- Sediakan 500 ml Air sisa rebusan ayam.
- Siapkan 300 ml santan kekentalan sedang.
- Siapkan Gula, garam, penyedap.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jempol jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt jintan.
- Sediakan 5 buah kemiri sangrai.
Langkah-langkah memasak Opor Ayam Telur :
- Blender bumbu halus dengan sedikit air.
- Tumis bumbu halus menggunakan minyak sampai harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk.
- Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk2 dengan bumbu halus.
- Tambahkan air sisa rebusan ayam. Kalo kurang bisa ditambah dengan air biasa (saya sampai ayam terendam air semua).
- Masak dengan api sedang sampai mendidih, masukkan telur, kecilkan api.
- Masukkan santan lalu aduk2 biar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan gula,garam,penyedap sesuai selera. Koreksi rasa.
- Sajikan opor bersama lontong/nasi. Hmmmm kemlekeerrr.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah membuat Sambal belacan ayam penyet sedap
- Cara Mudah membuat Carang gesing aren tanpa telur
- Cara Mudah membuat Lumpia semarang goreng tahu,telor, jamur & toge yang bikin ketagihan
- Cara mengolah Ketoprak yang menggugah selera
- Resep membuat Roti jala manis yang menggugah selera
- Resep: Mi tek tek ahoy yang bikin ketagihan
- Resep: Tempe Gembus Goreng Tepung yang menggugah selera
- Resep: Bakso Cecek Sapi yang menggugah selera