Cara Mudah memasak Opor Ayam Tahu ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor Ayam Tahu. Sebab resep opor ayam tahu ini mudah dan praktis dibuat di rumah. Penasaran kan, gimana cara membuat opor ayam tahu yang enak dan mudah? Opor ayam tahu bumbu kuning. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special yang enak dan empuk.

Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Opor Ayam Tahu Istimewa Ala Reni Assalamualaikum bunda. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Anda dapat memasak Opor Ayam Tahu dengan 23 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Tahu :

1. Sediakan 4 potong ayam.
2. Siapkan 4 biji tahu.
3. Siapkan 500 ml minyak untuk goreng tahu.
4. Sediakan 100 gr fibercreme.
5. Sediakan 1000 ml air.
6. Sediakan 2 sdt garam.
7. Siapkan 4 sdt kaldu jamur.
8. Sediakan 1 sdt gula aren.
9. Siapkan seujung sdt lada bubuk.
10. Sediakan 2 sdm minyak tumis bumbu.
11. Sediakan Bumbu Halus.
12. Siapkan 6 butir bawang merah.
13. Sediakan 3 butir bawang putih.
14. Sediakan 0.5 ruas jahe.
15. Siapkan 1 ruas kunyit.
16. Sediakan 4 butir kemiri.
17. Sediakan 0.5 sdt ketumbar.
18. Siapkan 1 biji cabe merah besar.
19. Sediakan Bumbu Cemplungan Tambahan.
20. Siapkan 1 batang sereh.
21. Sediakan 3 daun salam.
22. Sediakan 2 daun jeruk.
23. Siapkan 0.5 ruas lengkuas.

Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam Bunda juga dapat mencampur opor ayam dengan tahu putih atau juga tempe, tapi pilih tempe dan.

Cara memasak Opor Ayam Tahu :

1. Cuci bersih ayam, bagi 2 setiap potongan ayam, rebus sebentar dengan air untuk menghilangkan bau ayam, tiriskan, sisihkan..
2. Cuci tahu lalu potong menjadi 2 bentuk segitiga, panaskan minyak, goreng tahu hingga coklat tidak kering, tiriskan, sisihkan..
3. Siapkan bahan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, cabe merah, kemudian kupas, cuci lalu haluskan, sisihkan..
4. Siapkan bahan cemplungan tambahan : sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, kupas, cuci, geprek sereh dan lengkuas, sisihkan..
5. Siapkan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, bumbu cemplungan tambahan, tumis hingga wangi dan matang, kemudian masukkan ayam, oseng sampai ayam rata dengan bumbu. Baru masukkan tahu, ratakan dengan bumbu..
6. Tambahan air, bertahap masukkan air sambil diaduk pelan, lalu masukkan garam kaldu jamur gula aren lada bubuk, saat mulai panas masukkan fibercreme, aduk, lalu tunggu hingga matang. Jangan kematangan nanti rapuh ayamnya. Koreksi rasa, matikan api..
7. Opor Ayam Tahu siap untuk dinikmati.

Mungkin kita sudah terbiasa mengonsumsi opor ayam, tapi apakah Anda sudah tahu apa saja bahan-bahan dan. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.