Resep Ongol-ongol Hunkwee

Kategori : Resep Indonesia

Ongol-ongol Hunkwee. Sebenarnya ada dua cara membuat ongol-ongol. Ada yang menggunakan tepung sagu dan ada yang menggunakan tepung hunkwe. Saya baru pertama kali membuat ongol-ongol, kali ini menggunakan tepung hunkwe nanti lain kali mau coba yang pakai tepung sagu ah ;) Secara rasa saya.

Ongol Ongol Hunkwe (Mung Bean Starch Cake with Grated Coconut) File:Ongol-ongol Top View.jpg - Wikimedia Commons. Kueh - Ongol-ongol - CDL e-Mall. Ongol - Ongol adalah salah satu harta kuliner Indonesia yang wajib kita jaga kelestariannya, karena Ongol-onglo ini adalah makanan ringan tradisional yang berasal dari Daerah Jawa Barat. Anda dapat memasak Ongol-ongol Hunkwee dengan 9 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ongol-ongol Hunkwee :

1. Siapkan 50 gr tepung hunkwee.
2. Siapkan Sejumput garam.
3. Sediakan 95 gr gula merah (saya pakai 4 bulatan).
4. Siapkan 1 bungkus vanilli bubuk.
5. Sediakan 400 ml air minum.
6. Sediakan Bahan topping :.
7. Sediakan Secukupnya kelapa parut.
8. Siapkan Sejumput garam.
9. Siapkan 1 lembar daun pandan.

Teksturnya yang kenyal dan lembut, serta rasa manis nan gurih dapat dirasakan di dalam mulut saat menyantap kue basah dengan nama ongol-ongol ini. Dua hal inilah yang membuat ciri khas sekaligus daya tarik dari kue ongol-ongol. Kue ini memiliki banyak sekali varian, karena dapat dibuat dari beberapa bahan dasar yang berbeda, seperti tepung sagu, hunkwe, atau singkong. Kue ongol-ongol sagu mutiara masih banyak dijual di pasaran sehingga Anda bisa dengan mudah jika ingin mendapatkan ongol-ongol sagu mutiara tanpa harus membuatnya di rumah.

Langkah-langkah memasak Ongol-ongol Hunkwee :

1. Siapkan bahan, lalu siapkan panci kecil, tuang air, gula merah, garam dan vanilli bubuk, lalu masak hingga gula merah larut, lalu matikan api, kemudian saring lalu dinginkan.
2. Siapkan panci kecil, tuang tepung hunkwee lalu tambahkan air larutan gula merah tadi, aduk rata, kemudian masak, sambil terus diaduk-aduk..
3. Masak hingga meletup-letup, lalu matikan api dan langsung cetak kewadah/cetakan, biarkan hingga mengeras. Lalu kukus kelapa muda parut yabg sudah diberi garam dan potongan daun pandan, kukus selama 15 menit..
4. Jika hunkwee sudah dingin dan mengeras, potong-potong lalu gulingkan kedalam kelapa parut hingga semua permukaan ongol-ongol dilapisi kelapa..

Kue ongol-ongol sagu mutiara memang dapat dijadikan makanan saat sedang bersantai dengan keluarga, tempat, sahabat, dll. Resep Membuat Kue Ongol Ongol Lembut dan Kenyal - Kue ongol ongol adalah kue tradisional khas dari Indonesia. Kue ongol ongol termasuk dalam golongan kue basah yang memiliki tekstur sangat lembut dan kenyal. Ongol-ongol adalah sejenis makanan manis yang bentuknya bulat atau persegi dengan banyak baluran parutan kelapa kukus. Umumnya ongol-ongol terbuat dari tepung sagu, namun kamu bisa juga membuatnya dengan tepung hunkwe.