Resep membuat Soto Kudus yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kudus

Soto Kudus.

Soto Kudus Anda dapat membuat Soto Kudus dengan 22 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Kudus :

  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong jd 4 bagian.
  2. Sediakan 2 btg sereh, digeprek.
  3. Sediakan 2 lbr daun salam.
  4. Sediakan 4 lbr daun jeruk, disobek2.
  5. Sediakan 1 btg daun bawang.
  6. Siapkan secukupnya Garam, gula, merica.
  7. Siapkan secukupnya Minyak utk menumis.
  8. Sediakan Bumbu halus :.
  9. Sediakan 10 btr bawang merah.
  10. Sediakan 5 siung bawang putih.
  11. Siapkan 4 btr kemiri.
  12. Sediakan 2 cm jahe.
  13. Siapkan 2 cm kunyit.
  14. Sediakan 1/4 sdm ketumbar.
  15. Siapkan 1/2 sdt jintan.
  16. Sediakan Pelengkap :.
  17. Siapkan 1 butir Telur rebus.
  18. Sediakan 1 genggam Taoge, diseduh air panas.
  19. Sediakan 1 batang Seledri.
  20. Siapkan sesuai selera Bawang goreng.
  21. Sediakan sesuai selera Sambal.
  22. Siapkan 1 buah Jeruk nipis.

Cara memasak Soto Kudus :

  1. Siapkan bahan.
  2. Rebus ayam dg api kecil. Sebenarnya lebih baik dg ayam kampung, lebih gurih kaldunya, ini sy memakai ayam negri, menyesuaikan stok yg ada di kulkas.
  3. Tumis bumbu halus. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampe wangi. Masukkan daun bawang iris, tumis sampe layu.
  4. Masukkan tumisan tadi ke dalam rebusan ayam. Masak ayam sampai empuk. Bubuhi garam, gula, merica secukupnya.
  5. Saran penyajian. Tata taoge, ayam suwir, telur rebus iris. Siram dg kuah. Taburi dg seledri dan bawang goreng. Tambah sambel dan kucuri dg jeruk nipis.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :