Resep: Dendeng lambok lado hijau lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Dendeng lambok lado hijau. Tips : Untuk merebus daging, bisa juga diganti menggunakan air biasa. Tetapi bila menggunakan air kelapa, tekstur daging jadi lebih empuk dan. Sajian dendeng lambok lado hijau merupakan salah satu sajian hidangan makanan lezat dari Sumatera Barat.

Jakarta - Dendeng lado mudo dikenal juga sebagai dendeng cabe hijau bunda. Sambalnya bisa cabe merah, enak juga pakai cabe hijau yang renyah. Secara sekilas dendeng ini tidak jauh berbeda dengan dendeng balado, karena perbedaan paling mendasarnya terletak pada sambal yang Jika dendeng balado menggunakan smabal balado dengan cabe merah, maka resep dendeng batokok ini menggunakan cabe hijau atau lado hijau. Anda dapat mengolah Dendeng lambok lado hijau dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng lambok lado hijau :

1. Sediakan 1/4 kg daging dendeng,iris agak tebal.
2. Siapkan 3 buah kentang,kupas,potong memanjang&rendam di air.
3. Sediakan 1/4 sdt kaldu sapi bubuk.
4. Sediakan secukupnya garam&penyedap bila suka.
5. Sediakan 5 siung bawang putih,haluskan.
6. Sediakan 1 bungkus asam jawa.
7. Sediakan secukupnya minyak goreng.
8. Siapkan 2 batang daun bawang,potong memanjang.
9. Sediakan 100 ml air kelapa muda.
10. Sediakan uleg kasar🐮.
11. Sediakan 1/4 kg cabe hijau keriting.
12. Sediakan 10 butir bawang merah.
13. Siapkan 1 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 buah tomat hijau.

Penasaran gimana enaknya dendeng samba lado ini? Dendeng yang dibuat dengan racikan sambal yang banyak, emang "nendang" banget ketika masuk ke mulut. Penasaran gimana enaknya dendeng samba lado ini? Dendeng Balado biasanya disajikan dalam bentuk kering.

Langkah-langkah memasak Dendeng lambok lado hijau :

1. Cuci bersih daging kemudian lumuri dengan bawang putih halus,garam&asam jawa beri sedikit air&ungkep sampai daging empuk,tiriskan&pukul" daging sampai agak melebar.
2. Panaskan minyak,goreng kentang sampai empuk,tiriskan kemudian goreng daging sampai kecoklatan di kedua sisi angkat&tiriskan.
3. Saring minyak bekas menggoreng daging,masukan bumbu uleg kasar&air kelapa masak sampai bau langu cabe hilang&air kelapa mengering kemudian beri kaldu bubuk,garam&penyedap aduk rata,tes rasa.
4. Terahir masukan potongan daun bawang,kentang&daging dendeng aduk sampai semua tercampur rata,matikan api&siap di sajikan.

Dendeng sapi lambok mercon. foto: Instagram/@resepmamahq. Dendeng sapi lado ijo. foto: Instagram/@namjaravindra. Jadi namanya Dendeng boluik lado hijau. Salah satunya adalah dendeng batokok lado hijau di Aia Sirah yang berlokasi Jalan Padang-Solok. Beda dendeng batokok dengan dendeng kering, kalau dendeng kering bumbunya hanya ada bagian bumbunya tidak menyerap dalam daging sedangkan dendeng batokok atau dendeng lambok.