Cara mengolah Kue Lupis Mix ala Pawon Tayo enak
Kategori : Masakan khas KebumenKue Lupis Mix ala Pawon Tayo.
Anda dapat membuat Kue Lupis Mix ala Pawon Tayo dengan 18 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Lupis Mix ala Pawon Tayo :
- Sediakan 350 gr Beras Ketan Putih.
- Sediakan 150 gr Beras Ketan Hitam.
- Sediakan 50 gr Beras Biasa.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Sediakan 7 Lembar Daun Pandan/Pasta Pandan Secukupnya.
- Siapkan Secukupnya Daun Pisang (Untuk Membungkus).
- Sediakan Secukupnya Tali, Lidi/Tusuk Gigi.
- Sediakan Bahan Kuah Kinca/Saus Gula Merah.
- Siapkan 150 gr Gula Merah (Kikis halus).
- Siapkan 2 SDM Gula Pasir.
- Sediakan 1 Sdm Tepung Maizena.
- Sediakan 150 ml Air Putih.
- Siapkan 1 Lembar Daun Pandan (ikat simpul).
- Siapkan Sejumput Vanili Bubuk (boleh skip).
- Siapkan Bahan Baluran.
- Siapkan 1/2 Buah Kelapa Parut Setengah Tua (Kikis Bersih).
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 1 Lembar Daun Pandan (Ikat Simpul).
Langkah-langkah memasak Kue Lupis Mix ala Pawon Tayo :
- Cuci bersih beras ketan. Untuk ketan putih tambahkan air perasan daun pandan wangi yg diblender atau boleh diganti dgn sedikit pasta pandan, beri sedikit garam lalu rendam beras ketan masing-masing minimal 3 jam. Setelah direndam, cuci sekali lagi lalu tiriskan..
- Campurkan sedikit beras biasa pada ketan hitam. Lalu kukus berasnya (boleh bersamaan, namun dipisahkan antara ketan hijau dan ketan hitam mix) kurang lebih 30 menit..
- Siapkan daun pisang, lipat membentuk segitiga atau kerucut lalu isi secukupnya dengan beras ketan yang telah dikukus. Untuk ketan hitam mix-nya saya bentuk seperti lontong. Sematkan dengan lidi/tusuk gigi lalu boleh diikat utk mencegah tidak tumpah/lepas selama direbus. Lakukan hingga semua habis..
- Siapkan panci lalu didihkan air tambahkan 3 lembar daun pandan yang diikat simpul. Rebus lupis yang telah dibungkus selama kurang lebih 1 jam. Pastikan air rebusan menutupi semua lupis..
- Sembari menunggu lupis direbus. Buat kuah kincanya. Campur semua bahan kuah kinca, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Sisihkan atau dinginkan di kulkas..
- Untuk balurannya, cukup campurkan kelapa parut dengan garam lalu beri daun pandan di atasnya kukus selama kurang lebih 10 menit..
- Untuk penyajiannya, lepas daun pisang pembungkus lupis. Untuk lupis ketan hitam mix-nya potong kecil sesuai selera. Beri baluran kelapa lalu siram dengan kuah kinca..
- Siap disajikan. Selamat mencoba dear.. 🤗🥰.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep memasak Ongol Ongol Gula Merah ala resto
- Resep: Mie goreng Tek Tek ala emak enak
- Cara mengolah Opor ayam kampung no santan ala resto
- Resep: Sambel tumpang solo ala resto
- Resep membuat Lontong Presto ala resto
- Resep membuat Bandrek #pr_recookmintradisional ala resto
- Resep membuat Cimpa karo atau kue bugis dalam bentuk lain lezat
- Resep: Ketan durian ala fe yang menggugah selera