Cara mengolah Kue Lupis Mix ala Pawon Tayo enak

Kategori : Masakan khas Kebumen

Kue Lupis Mix ala Pawon Tayo.

Kue Lupis Mix ala Pawon Tayo Anda dapat membuat Kue Lupis Mix ala Pawon Tayo dengan 18 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Lupis Mix ala Pawon Tayo :

  1. Sediakan 350 gr Beras Ketan Putih.
  2. Sediakan 150 gr Beras Ketan Hitam.
  3. Sediakan 50 gr Beras Biasa.
  4. Sediakan Secukupnya Garam.
  5. Sediakan 7 Lembar Daun Pandan/Pasta Pandan Secukupnya.
  6. Siapkan Secukupnya Daun Pisang (Untuk Membungkus).
  7. Sediakan Secukupnya Tali, Lidi/Tusuk Gigi.
  8. Sediakan Bahan Kuah Kinca/Saus Gula Merah.
  9. Siapkan 150 gr Gula Merah (Kikis halus).
  10. Siapkan 2 SDM Gula Pasir.
  11. Sediakan 1 Sdm Tepung Maizena.
  12. Sediakan 150 ml Air Putih.
  13. Siapkan 1 Lembar Daun Pandan (ikat simpul).
  14. Siapkan Sejumput Vanili Bubuk (boleh skip).
  15. Siapkan Bahan Baluran.
  16. Siapkan 1/2 Buah Kelapa Parut Setengah Tua (Kikis Bersih).
  17. Sediakan 1/2 sdt Garam.
  18. Siapkan 1 Lembar Daun Pandan (Ikat Simpul).

Langkah-langkah memasak Kue Lupis Mix ala Pawon Tayo :

  1. Cuci bersih beras ketan. Untuk ketan putih tambahkan air perasan daun pandan wangi yg diblender atau boleh diganti dgn sedikit pasta pandan, beri sedikit garam lalu rendam beras ketan masing-masing minimal 3 jam. Setelah direndam, cuci sekali lagi lalu tiriskan..
  2. Campurkan sedikit beras biasa pada ketan hitam. Lalu kukus berasnya (boleh bersamaan, namun dipisahkan antara ketan hijau dan ketan hitam mix) kurang lebih 30 menit..
  3. Siapkan daun pisang, lipat membentuk segitiga atau kerucut lalu isi secukupnya dengan beras ketan yang telah dikukus. Untuk ketan hitam mix-nya saya bentuk seperti lontong. Sematkan dengan lidi/tusuk gigi lalu boleh diikat utk mencegah tidak tumpah/lepas selama direbus. Lakukan hingga semua habis..
  4. Siapkan panci lalu didihkan air tambahkan 3 lembar daun pandan yang diikat simpul. Rebus lupis yang telah dibungkus selama kurang lebih 1 jam. Pastikan air rebusan menutupi semua lupis..
  5. Sembari menunggu lupis direbus. Buat kuah kincanya. Campur semua bahan kuah kinca, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Sisihkan atau dinginkan di kulkas..
  6. Untuk balurannya, cukup campurkan kelapa parut dengan garam lalu beri daun pandan di atasnya kukus selama kurang lebih 10 menit..
  7. Untuk penyajiannya, lepas daun pisang pembungkus lupis. Untuk lupis ketan hitam mix-nya potong kecil sesuai selera. Beri baluran kelapa lalu siram dengan kuah kinca..
  8. Siap disajikan. Selamat mencoba dear.. 🤗🥰.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :