Resep: Pepes ikan mas yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jambi

Pepes ikan mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Resep Pepes Ikan Mas Nila, Tongkol dan Cara Membuatnya. Seperti yang sudah kita ketahui bersama, wilayah negara kita hampir sebagian besar terdiri dari wilayah air, baik itu lautan, samudera. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Anda dapat memasak Pepes ikan mas dengan 16 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes ikan mas :

1. Sediakan 1 kg ikan mas ukuran sedang (isi 3).
2. Siapkan 1 butir jeruk nipis.
3. Sediakan secukupnya Garam.
4. Siapkan 6 btng sereh, potong 2,ngeprek.
5. Siapkan secukupnya Daun salam.
6. Siapkan 2 ikat daun kemangi.
7. Sediakan 1 bh tomat besar, potong-potong.
8. Sediakan 6 bh cabe keriting, iris serong (opsional).
9. Siapkan Daun pisang dan tusuk gigi.
10. Siapkan Bumbu halus:.
11. Sediakan 5 siung bawang putih.
12. Siapkan 6 siung bawang merah.
13. Siapkan 1 ruas kunyit.
14. Siapkan 4 bh kemiri.
15. Siapkan 1/2 cm jahe.
16. Sediakan 1 1/2 sdt garam.

Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.

Cara memasak Pepes ikan mas :

1. Bersihkan ikan, lumuri dg jeruk nipis dan garam. Biarkan 10-15 menit. Cuci bersih.
2. Lumuri ikan dg bumbu halus. Biarkan 15 menit..
3. Siapkan daun pisang, susun daun salam, sereh, cabe, irisan tomat, daun kemangi lalu ikan. Ulangi, bngkus ikan lalu semat dg tusuk gigi.
4. Kukus kurleb 1,5jam-2jam setelah air mendidih. Dinginkan..
5. Agar ikan tdk terlalu berair, panggang diatas teflon. Membuat bumbu makin meresap.
6. Pepes ikan mas siap disajikan. Mak nyos.😍😍😀🤤.

Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Siapa yang suka ikan mas, tapi malas makannya karena duri yang mengganggu? Pepes tersebut biasanya menggunakan ikan mas.