Cara Mudah mengolah Kothokan Khas Kudus ala Emak Salsa yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kudus

Kothokan Khas Kudus ala Emak Salsa.

Anda dapat membuat Kothokan Khas Kudus ala Emak Salsa dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kothokan Khas Kudus ala Emak Salsa :

1. Siapkan 1 bks putihan telur (ukuran besar).
2. Siapkan 7 buah tahu kuning.
3. Siapkan 1 gayung santan kental.
4. Sediakan Bumbu halus.
5. Siapkan 3 siung bawang merah.
6. Siapkan 2 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 buah kemiri.
8. Siapkan 1 cm terasi.
9. Siapkan 1 ros jahe.
10. Sediakan Bumbu pelengkap.
11. Sediakan 2 sdt garam halus.
12. Sediakan 1 sdt penyedap rasa.
13. Sediakan 1 sdt gula pasir.
14. Sediakan 1/3 bagian gula jawa.
15. Siapkan 5 buah cabai merah.
16. Siapkan 2 buah cabai rawit setan.
17. Sediakan 2 lbr daun salam.
18. Sediakan 2 cm lengkuas.

Langkah-langkah memasak Kothokan Khas Kudus ala Emak Salsa :

1. Cuci bersih tahu dan putihan telur. Kemudian potong putih telur sesuai selera..
2. Haluskan semua bahan bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian tambahkan santan sambil diaduk..
4. Masukkan semua bumbu pelengkap dan tambahkan cabai yg sudah dihaluskan. Kemudian aduk rata..
5. Masukkan tahu dan putihan telur, aduk rata..
6. Tunggu sampai mendidih dan matang sambil diaduk perlahan..