Resep: Bebek goreng cabe hijau maknyus

Kategori : Masakan khas Surabaya

Bebek goreng cabe hijau maknyus. Menu Ala Chef Terabal-abal Sedunia Kali ini. Bebek Cabe Hijau yang satu ini berbeda dengan bebek cabe hijau yang lain karena benar-benar berwarna hijau. Masukkan bebek, aduk hingga tersalut bumbu.

Bebek goreng cabe hijau maknyus Bebek Goreng Kang Dono: Warung kaki lima, tapi rasa bintang lima! Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ala Haji Slamet Yang Empuk, Renyah Dan Enak Beserta Sambal Koreknya. Ada dua macam unggas yang menjadi salah satu sumber protein yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Anda dapat membuat Bebek goreng cabe hijau maknyus dengan 15 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bebek goreng cabe hijau maknyus :

  1. Sediakan 1 ekor bebek ukuran besar (berat 1,5 kg).
  2. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
  4. Siapkan Secukupnya garam.
  5. Siapkan 5 daun salam.
  6. Siapkan 5 bawang merah (iris2).
  7. Siapkan Bahan ungkep:.
  8. Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk.
  9. Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan).
  10. Siapkan Secukupnya garam.
  11. Sediakan Bahan sambal:.
  12. Siapkan 1,5 ons cabe hijau.
  13. Sediakan 7 bawang merah.
  14. Siapkan 2 bawang putih (saya tidak pakai karena habis).
  15. Siapkan 1 buah tomat merah ukuran besar (kupas kulitnya).

Selain ayam, bebek atau menthok juga menjadi salah satu. Olah bebek jadi lebih dahsyat dengan resep Bebek Goreng Cabai Hijau ini. Kalau suka rasa yang pedas banget, kita bisa menambahkan cabai rawit hijau ke dalam sambalnya. Pokoknya, resep ini rugi banget kalo sampai dilewatkan.

Cara memasak Bebek goreng cabe hijau maknyus :

  1. Cuci bersih bebek, kemudian tiriskan.
  2. Lumuri bebek dengan jeruk nipis dan garam diamkan beberapa menit.
  3. Ungkep bebek bersama bumbu halus dan air bisa pakai presto atau panci, kebetulan saya tidak punya presto jadi pakai teplon/ panci yang tutupnya kaca,(air harus menutup bebek agar empuk) masak sampai daging nya empuk dan air menyusut. Setelah itu mati kan kompor.
  4. Panaskan minyak, setelah panas goreng bebek sampai matang, tapi jangan terlalu lama agar daging tidak keras. Masak sampai semua habis.
  5. Setelah bebek di goreng, kemudian goreng cabe sampai layu tapi tidak kering ya, lalu mati kan kompor.
  6. Giling cabe pakai penggilingan bisa juga pakai blender, giling kasar lalu giling bawang dan tomat.
  7. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bawang merah iris dan daun salam sampai kering lalu masuk kan bahan sambal dan garam aduk 2, masak sebentar saja lalu koreksi rasa setelah sudah pas masuk kan bebek aduk2 kemudian matikan kompor.
  8. Selesai.....
  9. Semoga bermanfaat dan maaf kalau foto nya jelek, karena saya tidak pandai memotret...

Berbeda dengan bebek goreng cabe ijo yang biasa dijual di restauran atau rumah makan pada umumnya, masakan ini dibuat lebih berminyak dan sedikit mengandung kuah. Yorumdan: Bebek Goreng yang bikin. / Gulai bebek muda/atau itik muda yang direndam dalam kuah penuh cabai hijau pedas. menu andalan Rumah Makan Gulai Itiak Lado Mudo di Ngarai Sianok, Bukittinggi, Sumatera Barat. Kali ini blog Carabuatresep menyajikan masakan unik yaitu bebek goreng kopi enak yang lebih lembut dan. Bebek goreng dengan sambal khas adalah salah satunya. Tak harus jajan di luar, anda bisa sajikan sendiri di rumah dengan praktis.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :