Resep: Pindang ikan Patin Enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang ikan Patin Enak.

Anda dapat memasak Pindang ikan Patin Enak dengan 15 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang ikan Patin Enak :

1. Siapkan 1/2 kg ikan patin.
2. Sediakan 6 buah cabe merah.
3. Siapkan 5 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 siung bawang putih.
5. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
6. Siapkan Kaldu bubuk (Royco).
7. Sediakan Garam.
8. Siapkan Lada bubuk.
9. Sediakan Daun salam.
10. Sediakan Daun kemangi.
11. Siapkan 1 batang serai (geprek).
12. Sediakan Jahe seujung ruas jari(geprek).
13. Siapkan Lengkuas seujung ruas jari(geprek).
14. Siapkan secukupnya Kunyit bubuk.
15. Sediakan secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak Pindang ikan Patin Enak :

1. Bersihkan ikan patin, potong sesuai selera.. Kemudian beri perasan air jeruk nipis dan sedikit garam.. Goreng tapi jgn terlalu kering.
2. Haluskan cabe merah, bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum.
3. Masukkan serai, jahe, lengkuas yg sudah digeprek kedlm tumisan.. Tumis bumbu hingga harum...
4. Setelah bumbu harum, masukkan air secupnya, dan berikan kunyit, lada, kaldu bubuk, garam secupnya dan cabe rawit.. Biarkan air sampai mendidih...
5. Setelah air tumisan mendidih, masukkan ikan yg sudah digoreng, dan kemangi.. Kemudian test rasa...
6. Biarkan sampai 3 menit agar bumbu kuah meresap ke ikan, kemudian angkat dan sajikan.. Selamat mencoba bunda.