Cara Mudah membuat Bala - Bala Geprek yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Bala - Bala Geprek.

Anda dapat membuat Bala - Bala Geprek dengan 20 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bala - Bala Geprek :

1. Sediakan 1/4 Kol, iris tipis.
2. Siapkan 2 buah Wortel, di iris kotak kecil.
3. Sediakan secukupnya Daun bawang.
4. Sediakan 1/4 tepung terigu.
5. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
6. Sediakan 150 cc air (setengah gelas).
7. Siapkan Bahan bumbu :.
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. Siapkan Secukupnya Merica.
10. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
11. Siapkan 3 siung bawang putih diulek halus.
12. Sediakan Ketumbar *sedikit saja.
13. Siapkan 2 ruas kunyit, ulek.
14. Sediakan Sejumput gula putih.
15. Sediakan Bahan Sambal Geprek :.
16. Sediakan 2 siung bawang putih.
17. Sediakan 20 cabe rawit.
18. Sediakan 1/2 Sdt Gula Pasir.
19. Siapkan 1 Sdt Garam.
20. Siapkan 1/2 Sdt Penyedap rasa.

Langkah-langkah memasak Bala - Bala Geprek :

1. Campurkan wortel, kol, tepung terigu, garam, merica, ketumbar, penyedap rasa, gula pasir, bawang putih yang diulek, kunyit yang diulek dan air..
2. Aduk semuanya menjadi satu sampai merata..
3. Tambahkan pula daun bawang..
4. Panaskan minyak goreng, masukkan satu adonan ke dalam minyak goreng..
5. Masak hingga matang..
6. Untuk membuat Sambal Geprek : Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan bumbu (garam, gula pasir, dan penyedap rasa). TIPS: haluskan bawang putih terlebih dahulu, kemudian cabai rawit. Sisakan tekstur cabai rawit yang masih kasar. Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng bekas goreng bala - bala, aduk - aduk..
7. Untuk penyajiannya : Taruh bala – bala ke dalam piring kemudian diatas bala – bala beri sambal geprek..
8. Bala – bala Geprek siap disajikan..
9. Selamat Mencoba..