Resep: Soto Kudus ala resto
Kategori : Masakan khas KudusSoto Kudus.
Anda dapat mengolah Soto Kudus dengan 21 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Soto Kudus :
- Sediakan 1 ekor ayam kampung,potong bagi 4.
- Siapkan 2 liter air.
- Siapkan 2 batang serai,memarkan.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Sediakan secukupnya garam,gula dan lada bubuk.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt jinten.
- Sediakan Pelengkap:.
- Siapkan bawang putih goreng.
- Sediakan tauge,seduh air panas.
- Siapkan daun bawang,iris halus.
- Siapkan sambel rawit.
- Siapkan jeruk nipis.
Cara memasak Soto Kudus :
- Didihkan air,masukkan ayam,masak dgn api kecil agar kuahnya bening.
- Tumis bumbu halus sampe wangi,masukkan daun salam,daun jeruk dan serai,aduk2 sampe layu,masukkan ke rebusan ayam,masukkan gula,garam dan sedikit lada bubuk,masak dgn api kecil sampe ayam lunak.
- Angkat ayam,suwir2 atau bisa goreng sebentar baru disuwir.
- Penyelesaian:tata nasi di dasar mangkuk,beri ayam,tauge,daun bawang dan bawang putih goreng,lalu siram dgn kuah soto,sajikan segera.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Garang asem kudus tanpa santan ala resto
- Resep: Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) 💕 lezat
- Resep: Sroto (soto) Sokaraja
- Cara memasak Soto kudus simple segerrr lezat
- Resep: Sambal soto tangkar enak
- Resep: Indomie soto susu kental manis enak
- Resep: Telur Puyuh pendamping soto kudus enak
- Cara mengolah Soto ayam lamongan (soto koya) lezat