Resep mengolah Nasi Gandul yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Semarang

Nasi Gandul. Kalo belum sarapan silahkan mencicipi masakan nasi gandul khas pati. Nasi gandul atau Sego Gandul (Hanacaraka:ꦱꦼꦒ ꦒꦤ꧀ꦝꦸꦭ꧀, bahasa Jawa: Sega gandhul) adalah masakan khas yang berasal dari daerah Pati, Jawa Tengah, Indonesia yang sepintas mirip dengan Semur Daging dan Gulai. Nasi gandul merupakan kuliner khas Pati, Jawa Tengah.

Nasi Gandul Nasi gandul.adalah masakan khas Pati Jawa Tengah. Nasi gandul merupakan makanan berkuah yang warnanya merah kecoklatan. Saat disajikan, pembeli akan diminta untuk memilih daging jenis apa yang akan digunakan untuk pelengkap. Anda dapat mengolah Nasi Gandul dengan 23 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Gandul :

  1. Sediakan 500 gram daging sapi, dipotong-potong.
  2. Siapkan 2 lembar daun salam.
  3. Sediakan 2 cm lengkuas, dimemarkan.
  4. Siapkan 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan.
  5. Sediakan 5 sendok makan kecap manis.
  6. Siapkan 1 sendok teh garam.
  7. Siapkan 1/2 sendok teh gula merah.
  8. Siapkan 1.700 ml santan dari 1 butir kelapa.
  9. Sediakan 2 sendok makan minyak untuk menumis.
  10. Sediakan Bumbu halus :.
  11. Siapkan 10 butir bawang merah.
  12. Siapkan 4 siung bawang putih.
  13. Siapkan 1/2 sendok teh jintan.
  14. Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar (sangrai dulu..lebih enak..).
  15. Sediakan 1/2 sendok teh merica.
  16. Siapkan 1/4 sendok teh pala.
  17. Siapkan 3 butir kemiri (sangrai dulu lebih enak).
  18. Sediakan 2 cm kencur.
  19. Sediakan 2 buah kluwak.
  20. Sediakan Lauk pendamping :.
  21. Siapkan Telur pindang.
  22. Sediakan Tempe goreng garing.
  23. Sediakan Bawang goreng.

Nasi gandul, makanan yang berbalut rasa manis asin dan gurih ini lengkap rasanya jika disajikan dengan daging ataupun jeroan sapi. Berbagai kalangan pun merasa sajian makanan ini pas untuk. Mendengar namanya, orang pasti langsung penasaran. Nama Nasi Gandul sendiri lahir karena cara Pak Meled berjualan.

Cara memasak Nasi Gandul :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum..
  2. Masukkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna..
  3. Masukkan santan, kecap manis, garam, dan gula merah. Masak sampai air berkurang dan kental, dagingpun sudah empuk. Matikan api. Siap di hidangkan dengan lauk pendamping..

Dia memikul bakul nasi dan kuali dengan berjalan. "Sego Gandul" atau "Nasi Gandul" merupakan salah satu kuliner asli Pati yang patut untuk dinikmati. Jika ingin merasakan nikmatnya nasi gandul, maka Pati gudangnya. Nasi gandul memiliki citarasa yang gurih mirip dengan gulai atau semur daging. Cara penyajian nasi gandul yaitu menggunakan piring yang menggunakan alas daun pisang. Nasi gandul, hidangan khas pati dengan siraman daging berkuah santan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :