Resep membuat Jamu Beras kencur

Kategori : Masakan khas Solo

Jamu Beras kencur. Kandungan kencur di dalam jamu beras kencur bisa bermanfaat dalam meningkatkan nafsu makan. Jamu ini cocok diminumkan pada anak-anak yang mengalami masalah pada nafsu makannya. Beras kencur memiliki aroma yang khas.

Cara mudah membuat Jamu Beras Kencur dan Manfaatnya buat kesehatan. Siang siang di saat cuaca lagi panas panasnya paling enak memang minum ES. Tapi biasanya minum es tidak terlalu. Anda dapat mengolah Jamu Beras kencur dengan 8 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Jamu Beras kencur :

1. Siapkan 3 simpang rempah kencur(kupas kulitnya, cuci lalu parut).
2. Siapkan 1 rimpang jahe (kupas kulitnya cuci lalu parut).
3. Siapkan 100 gr beras, rendam dalam air slma 3 jam, lalu sangraihaluskan.
4. Sediakan 1 sdm air asam.
5. Siapkan 5 cm kunyit (kupas kulitnya, cuci lalu parut).
6. Siapkan secukupnya Gula pasir.
7. Siapkan secukupnya Gula merah (disisir halus).
8. Siapkan Air matang 3 gelas besar.

Mendengar kata jamu beras kencur pasti sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Beras kencur dikenal sebagai jamu khas Jawa dengan perpaduan rasa manis dan asam serta bau kencur. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling. Selain itu, khasiat yang dikandungnya juga pasti berbeda dengan jamu beras kencur yang dibuat langsung secara tradisional.

Cara memasak Jamu Beras kencur :

1. Panaskan air lalu rebus,kencur, jahe, kunyit, air asam jawa,gula pasir, gula merah).
2. Rebus semua bahan hingga mendidih.
3. Jika sudah mendidih rebusan air disaring,pisahkan ampasnya dengan air jernih.
4. Masukkan sedikit beras yang direndam n dihaluskan kedalam air rebusan.
5. Jika rasa kencur agar bisa nendang tambahkan kencur mentah yang dimemarkan lalu dimasukkan kedalam rebusan air.
6. Aduk rata hingga pati kencurnya n beras mengendap dibawah.
7. Ssajikan beras kencur agar badan segar kembali.
8. Selamat mencoba.

Selain murah, jamu beras kencur mudah untuk didapatkan. Jamu yang berbahan beras, rimpang dan kencur ini ternyata punya segudang manfaat loh. Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa. Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan. Beras kencur sangat populer karena memiliki rasa yang manis dan segar.