Resep: Es lilin kacang hijau susu

Kategori : Masakan khas Gresik

Es lilin kacang hijau susu. Es lilin kacang hijau salah satu jenis es lilin yang paling enak dan paling saya suka. Rasa kacang hijau dengan sensasi gula jawa membuat es lilin kacang hijau ini semakin istimewa rasanya. Apalagi kalau dikombinasikan dengan krim susu pasti rasanya bakal semakin nikmat.

Rebus kacang hijau dengan air tawar hingga mekar. b. Kemudian tambahkan gula putih dan gula merah. c. Rasa es lilin yang dijajakan saat ini juga cukup bervariasi. Anda dapat membuat Es lilin kacang hijau susu dengan 11 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Es lilin kacang hijau susu :

1. Sediakan 150-200 gr kacang hijau (rendam 3 - 5 jam).
2. Siapkan 250 gr gula pasir.
3. Siapkan 1 buah gula jawa bathok.
4. Sediakan 1 sachet susu bubuk.
5. Siapkan Secukupnya susu skm (ini ga pake takaran kira2 aja).
6. Sediakan 5-6 sdm maizena(larutkan dgn 150ml air).
7. Siapkan 1 lembar daun pandan(ikat simpul).
8. Sediakan 3 liter air panas (biar cepat masaknya).
9. Sediakan Sejumput garam.
10. Sediakan Plastik uk. 4,5*17.
11. Sediakan Karet gelang.

Jika pada awalnya hanya dibuat dari santan dan gula saja, maka kini sudah banyak es lilin yang menggunakan campuran kacang hijau, coklat, susu, rujak, yoghurt, dan aneka macam buah-buahan. Es lilin kacang hijau ini dibuat dari bahan baku yang mudah sekali di dapatkan berupa kacang hijau yang direbus bersama dengan santan, daun pandan, gula dan garam yang direbus sampai matang dan empuk. Bubur kacang hijau yang manis legit sangat nikmat dijadikan menu sarapan atau sajian selingan. Dessert khas Indonesia yang satu ini biasa disajikan hangat, namun juga lezat Setelah dingin, masukkan bubur kacang hijau ke dalam plastik es mambo menggunakan corong, ikat ujung plastik.

Langkah-langkah memasak Es lilin kacang hijau susu :

1. Rebus kacang hijau yg telah direndam tadi sampai empuk lalu tiriskan.
2. Siapkan panci & masukkan: gula pasir,susu bubuk,garam lalu tuang air panas sambil aduk2 dan gula larut.
3. Tuang susu skm secukupnya,aduk hingga tercampur rata, masukkn daun pandan, kacang hijau rebus &gula jawa.
4. Nyalakan kompor dengan api sedang sambil diaduk2 terus ya hingga mendidih lalu test rasa klo kurang manis tuang susu skm /bisa tambah gula pasir lg & tetep sambil diaduk2 terus sampai mendidih.
5. Lalu tuang larutan maizena dan tetep di aduk2 terus (biasanya per 1 liter air maizenanya 3 sdm,karna pake susu skm jdi cukup segitu aja tinggal sesuaikan pemakaian airnya).
6. Kalo sudah benar2 mendidih matikan kompor,dinginkan dulu smpe agak sedikit hangat baru masukan plastik smpe adonan habis.
7. Lalu masukkn freezer,,klo kulkasnya 1 pintu penataan'ya ditumpuk harus dibalik pas yg bawah udh beku (yg blm beku taruh bawah nempel freezernya & yg udh beku taruh atasnya).
8. Nb: rasanya harus manis ya,jangan pas krna klo udh jadi es nanti ga terasa..

Masukkan susu bubuk, air gula, susu cair, dan es serut dalam shaker. Tutup shaker dan kocok-kocok dengan gerakan cepat. Es lilin kacang hijau sebenarnya sudah banyak di pasarkan dari zaman dahulu. Dengan kemajuan zaman tidak membuat masyarakat lupa dengan cita rasa es lilin kacang. Diantaranya es lilin kacang hijau, es lilin buah, es lilin susu atau lainnya.