Resep Rendang sapi

Kategori : Menu Resep Lebaran

Rendang sapi. Resep Bumbu Rendang Daging Sapi Sederhana dan Lezat Rendang berasal dari kata 'merandang', yang mengandung arti memasak santan hingga menyusut (kering) dengan perlahan. Berikut resep rendang sapi yang empuk, enak, dan sederhana dari William W. Wongso: Haluskan semua bahan Bumbu dengan diulek atau diblender.

Simak di bawah ini resep rendang sapi praktis yang wajib dicoba. Kunci dari kesuksesan memasak rendang sapi ini memang terletak pada lama proses pemasakan, namun semua akan terbayar habis dengan kelezatan rendang daging sapi ini. Siapkan wajan, masukkan semua bahan dan bumbu halus. Anda dapat mengolah Rendang sapi dengan 23 bahan and 13 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang sapi :

1. Siapkan 1 kg daging sapi.
2. Sediakan 1/4 ati sapi.
3. Siapkan 3 lmbar daun salam.
4. Sediakan 3 lmbar daun jeruk.
5. Sediakan 1 lmbar daun kunyit (kebetulan saya tidak pakai).
6. Sediakan 1 bh serai di geprek.
7. Siapkan Bahan yang d haluskan:.
8. Siapkan 200 gr bawang merah.
9. Sediakan 75 gr bawang putih.
10. Siapkan 250 gr cabe merah.
11. Siapkan 100 gr cabe merah kriting.
12. Sediakan Bumbu yg d sangrai :.
13. Sediakan 4 bh bunga lawang.
14. Sediakan 4 bh kemiri.
15. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
16. Siapkan 1/2 sdt jinten.
17. Sediakan 1/2 pala.
18. Sediakan 2 bh kayu manis ukuran kecil.
19. Siapkan 2 bh kapol.
20. Siapkan 5 bh cengkeh.
21. Siapkan 1/4 bh kelapa parut untuk di sangrai.
22. Sediakan 2 liter santan kental dari 2 btr kelapa.
23. Sediakan 1 bh kara(oppsional).

Resep rendang daging Sapi terakhir ini biasanya disajikan dalam acara-acara spesial seperti pernikahan dan upacara adat. Tapi resep juga tidak selalu untuk acara spesial di Pada. ng atau Minang. Resep ini bisa Anda gunakan untuk berbagai macam acara, termasuk juga di luar daerah asalnya seperti Jawa. Rendang sapi dari Laziz Food memiliki tambahan kacang merah di dalamnya.

Cara memasak Rendang sapi :

1. Potong daging & hati sapi ukuran sedang.
2. Haluskan b. Merah, b. Putih, cabe merah, cabe merah kriting (pisahkan).
3. Sangrai kemiri, cengkeh, kayu manis, bunga lawang, jinten, ketumbar, pala, kapol. Sampai harum Kemudian haluskan (pisahkan).
4. Sangrai kelapa parut dengan api kecil, setelah berwarna kecoklatan di haluskan.
5. Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, daun kunyit (saya tidak pakai) smpai kadar airnya menyusut.
6. Masukan daging + hati sapi, tunggu smpai dangi berubah warna menjadi kecoklatan (jgn lupa smbil d bolak balik).
7. Setelah daging berubah warna masukan santan kelapa, kara masak dengan api sedang smbil d aduk terus.
8. Setelah santan mendidih dan ada sedikit minyak (santan lebih kental) kecilkan api smbil sesekali di aduk.
9. Masukan bumbu sangrai yg sudah d haluskan, masukan kelap sangrai yg sudah d haluskan.
10. Masak dengan api kecil selama 2 jam smpai daging empuk.
11. Jgn lupa sesekali d aduk.
12. Setelah dua jam siap d hidangkan,.
13. Apabila ada lebih bisa d masukan k frezzer..

Tidak hanya membuat Anda lebih kenyang, tambahan kacang merah juga memberikan lebih banyak gizi. Anda dapat membawanya ketika sedang belajar atau bekerja di luar negeri. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara. Rendang ataupun disebut randang dalam bahasa setempat lebih dikenal oleh orang sebagai makanan khas daerah Padang sehingga seringkali orang menyebutnya rendang padang, bukan.