Resep: Mangut Ikan Pee ala Wida

Kategori : Masakan khas Tuban

Mangut Ikan Pee ala Wida. Ikan Asap Tangkapan Nelayan Ala Tambak Lorok Semarang. Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini.

Salah satu masakan yang terbuat dari ikan adalah mangut. Mangut adalah kuliner tradisional khas Jawa dan banyak ditemukan di kota-kota yang berada Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap. Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika. hay bunda, sekarang saya mau share sebuah video Cara membuat Mangut Ikan Pari Asap Special, masakan ini enak banget bun. Anda dapat mengolah Mangut Ikan Pee ala Wida dengan 22 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mangut Ikan Pee ala Wida :

1. Sediakan 5 Potong Ikan Pee Panggang (potong sesuai selera).
2. Siapkan 1 Ruas Pete (potong 2 bagian).
3. Siapkan 2 Buah Tomat Ukuran Sedang.
4. Sediakan 7 Buah Cabe Rawit (utuh).
5. Siapkan 4 Buah Cabe Ijo (potong bulat).
6. Siapkan 1 gengam Cambah Ale.
7. Sediakan 5 siung bawang merah.
8. Sediakan 6 siung bawang putih.
9. Sediakan 1 batang Daun Pre (potong bulat kecil).
10. Sediakan 4 butir Kemiri.
11. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk.
12. Sediakan 1/2 sdt Terasi Udang.
13. Siapkan 1 mangkuk besar Santan Kelapa encer.
14. Sediakan 1 mangkuk kecil Santan Kelapa Kental.
15. Sediakan 2 cm lengkuas (geprek).
16. Sediakan sedikit bubuk kunyit.
17. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
18. Sediakan secukupnya Garam.
19. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
20. Sediakan 1 lembar daun salam.
21. Sediakan secukupnya Gula.
22. Sediakan secukupnya penyedap rasa.

Ndas Manyung.bukan kasar ya pengucapannya teman-teman.memang begitulah nama makanan ini di daerah Pantura. *Ndas.dalam bahasa Jawa berarti Kepala. Tapi bukan kepala ikan yang kecil.tapi agak besar.dan kadang ada yang beneran besar.hihi. Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika. Kampung Mangut Bandarharjo Semarang, Sentra Ikan Asap.

Cara memasak Mangut Ikan Pee ala Wida :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit bubuk, merica bubuk, cabe rawit dan terasi. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum..
2. Masukkan potongan pete, cambah ale, cabe rawit, lengkuas, daun jeruk, daun salam tumis hingga harum. Kemudian masukkan santan encer, aduk hingga merata..
3. Tunggu sedikit mendidih masukkan Ikan Pee, tunggu hingga mendidih 2x kemudian masukkan santan kental dan aduk kembali hingga merata..
4. Masukkan potongan tomat, kemudian tambahkan garam, gula dan sedikit penyedap rasa. Aduk kembali kemudian koreksi rasa..
5. Apabila dirasa cukup, tunggu hingga santan sedikit menyusut. Kemudian matikan kompor, Mangut Ikan Pee Siap dihidangkan..
6. Selamat Mencoba & Semoga Bermanfaat,...

Resep Mudah Memasak Mangut Ikan Nila Enak, Sedap dan Lezat ala Zasanah. Mangut ikan pe ini berkuah 'nyemek', sedikit kental dan sangat sedap! Ly Ummu Bismillah Masak apa hari ini untuk keluarga tercinta? Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut. Mangut selain ala Semarang juga ada ala Jogya, tapi bumbunya juga sama tinggal.