Resep: Ayam bakar kalasan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam bakar kalasan. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda. Resep Ayam Bakar Kalasan Dengan Bumbu Spesial Beserta Tips Cara Membuat Bumbu Ayam Bakaran Yang Lezat dan Bikin Ketagihan Bisa Dijual Kembali.

Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari. Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Anda dapat memasak Ayam bakar kalasan dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam bakar kalasan :

1. Sediakan 1 ekor ayam (aku potong 4, jika mau potong 10 boleh).
2. Siapkan 300 ml santan encer.
3. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
4. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 1 batang sere.
6. Siapkan 4 lembar daun salam.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Sediakan 8 siung bawang merah.
9. Siapkan 4 siung bawang putih.
10. Sediakan 4 butir kemiri.
11. Sediakan 1 sdm ketumbar.
12. Siapkan 1 sdt lada.
13. Siapkan 3 buah kembang lawang(optional).
14. Siapkan secukupnya Garam.
15. Sediakan 1 keping gula merah sisir.
16. Sediakan 5 sdm kecap manis.

Bakar ayam di atas bara api arang sambil balik-balik hingga matang kedua sisinya. Opor Ayam Kampung Bakar Jawa Timur. Opor Ayam Khas Cepu dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara. Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal kelezatannya, yaitu resep ayam bakar kalasan.

Langkah-langkah memasak Ayam bakar kalasan :

1. Cuci ayam yg sdh dipotong2 sampai bener2 bersih kemudian kucuri persan jeruk nipis dan beri sesikit garam, diamkan selama kurang lebih 15 menit.
2. Haluskan semua bumbu halus dan siapkan wajan atau panci untuk memgungkep ayam. Masukan santan encer dan bumbu halus didihkan. Selelah memdidih masukan ayam yg sdh dikucuri sengan jeruk nipis..
3. Masak ayam sampai air menyusut hampir asat dengan api kecil saja, supaya ayam empuk dan bumbu meresap. Setelah air menyusut bakar ayam diteflon atau pan atau dengan bara. Dengan api kecil saja karna rasanya manis jd gampang gosong kalau apinya besar. Bakar sampai kedua sisinya kecoklatan matang.
4. Angkat dan sajikan hangat2 dengan pelengkap sambel dan lalapan....heeemm yummy....

Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Selain soto ayam kalasan, ayam bakar kalasan juga tidak kalah menjadi primadona yang paling sering di cari ketika berlibur ke daerah Yogyakarta. Pasalnya ayam bakar kalasan ini memiliki rasa. Ayam bakar kalasan, ini menu yang wajib dicoba disini. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep.