Resep: Soto ayam Kudus ala resto

Kategori : Masakan khas Kudus

Soto ayam Kudus. Soto Ayam Asli Kudus Pak Denuh Reviews. Cara mudah membuat Resep Soto Kudus Asli Ayam yang Enak. Berbicara mengenai resep masakan ayam memang tidak ada matinya.

Soto ayam Kudus Soto ini bisa dijadikan sebagai salah satu kreasi hidangan lezat untuk keluarga Anda di rumah. Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Anda dapat mengolah Soto ayam Kudus dengan 27 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto ayam Kudus :

  1. Sediakan 1 ekor ayam belah 4.
  2. Siapkan 2 buah serai keprek.
  3. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  4. Sediakan 2 lembar daun salam.
  5. Siapkan 1 cm jahe keprek.
  6. Sediakan 1 cm lengkuas.
  7. Siapkan secukupnya Garam.
  8. Siapkan Air untuk merebus ayam.
  9. Siapkan Minyak goreng.
  10. Sediakan Bumbu halus :.
  11. Sediakan 6 buah bawang merah.
  12. Sediakan 5 siung bawang putih.
  13. Siapkan 5 buah kemiri.
  14. Sediakan 2 cm kunyit di bakar.
  15. Siapkan 2 cm jahe.
  16. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  17. Sediakan 1 sdt lada.
  18. Siapkan 1 sdt jinten.
  19. Siapkan Bahan pelengkap :.
  20. Siapkan Pergedel.
  21. Sediakan Telur rebus di belah.
  22. Siapkan Sambel kecap.
  23. Sediakan Krupuk udang atau emping.
  24. Sediakan Jeruk nipis.
  25. Siapkan Bawang merah / putih goreng.
  26. Siapkan Daun bawang dan seledri di rajang halus.
  27. Siapkan Tauge di siram air panas.

Soto ayam kudus tidak hanya ditemukan di daerah asalnya ( kota kudus ), bahkan di ibu kota jakarta telah banyak berdiri restoran dan warung yang menyediakan menu utama soto ayam kudus. Salah satu soto berkuah bening favorit saya : Soto Kudus. Soto ayam kudus adalah makanan khas yang memiliki ciri khas dan cita rasa tertentu. Resep soto ayam kudus ini memakai bahan utama dari daging sapi atau daging kerbau pilihan.

Langkah-langkah memasak Soto ayam Kudus :

  1. Ayam belah 4 cuci bersih rendam dengan air asam atau balur dengan jeruk nipis, biar kan sesaat kemudian cuci bersih.
  2. Masak air dalam panci, masukan daun jeruk, daun salam, serai, jahe, lengkuas, garam masak sampai mendidih dan masukan ayam, rebus sampai ayam empuk..
  3. Tumis bumbu halus dalam wajan yang di beri minyak sedikit,tumis bumbu sampai harum dan sedikit menggumpal tanda bumbu sudah cukup tanak, kemudian masukan bumbu ke dalam panci rebusan ayam, didihkan lagi air rebusan ayam..
  4. Jika ayam sudah empuk, angkat dan tiriskan kemudian goreng dan suwir2..
  5. Koreksi rasa untuk kuah soto.. Jangan lupa tambahkan gula garam....
  6. Cara Penyajian, ambil mangkuk letakan nasi, ayam suwir,telur rebus, tauge, daun bawang seledri, siram dengan kuah soto. Soto siap di santap dengan sambal kecap, krupuk dan pergedel... Selamat mencoba...

Resep Soto Khas Kudus tak jauh berbeda dari jenis jenis soto yang ada dijawa. Soto Kudus ada dua jenis yaitu soto ayam kudus dan soto daging kerbau. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika. Soto kudus adalah soto yang berasal dari Kota Kudus Jawa Tengah.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :