Resep mengolah Sayur Asem

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur Asem.

Anda dapat membuat Sayur Asem dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Asem :

1. Sediakan 1 pot nangka.
2. Siapkan 2 buah labu siam.
3. Sediakan 2 buah jagung madu.
4. Sediakan 2 ikat kacang panjang.
5. Siapkan Daun melinjo (sy bli 3rb).
6. Siapkan 250 gram kacang merah.
7. Siapkan Bumbu di blender:.
8. Sediakan 6 buah cabe merah besar (buang biji).
9. Siapkan 12 siung bawang merah.
10. Sediakan 10 butir kemiri.
11. Siapkan 3 buah tomat.
12. Siapkan Bumbu utk d masukan ke panci kuah:.
13. Sediakan 4 lembar daun salam.
14. Siapkan 4 ruas asam jawa (secukupnya).
15. Sediakan 3 ruas jari lengkuas (di keprek).
16. Siapkan secukupnya Garam.
17. Sediakan secukupnya Gula merah.

Cara memasak Sayur Asem :

1. Rebus nangka sampai stengah matang. Triskan..
2. Di panci besar, beri air. Masak hingga mendidih masukan kacang merah dan nangka. Kemudian masukan bumbu yg sdh di blender dan semua bumbu" lainnya..
3. Tunggu sampai kacang empuk sambil d koreksi rasa. Kemudian masukan labu siam. Tunggu sampai labu siam 3/4 matang..
4. Kemudian masukan kacang panjang, jagung dan daun melinjo. Tunggu sampai kacang panjang empuk, matikan api..
5. Sayur asem siap di santap. Jangan lupa pelengkap ikan asinnya ya😊 kalau sy pakai ikan asinnya ikan gabus😊.