Resep: Bolu Kojo Khas Palembang

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu Kojo Khas Palembang. Ehhhh Ada tlp dari Sepupu Klo Mau di buatin Bolu kojo Karna Pengen. Bolu yang satu ini beda dengan bolu yang lainnya. Teksturnya basah dan sedikit basah walaupun di panggang.

Makanan yang biasa di sajikan sebagai sebagai sarapan pagi ataupun teman minum teh saat sore hari sangat menggugah selerah dengan rasa manisnya. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara adat. Makanan yang biasa di sajikan sebagai sebagai sarapan pagi ataupun teman minum teh saat sore hari sangat menggugah selerah dengan rasa manisnya. Anda dapat membuat Bolu Kojo Khas Palembang dengan 8 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Bolu Kojo Khas Palembang :

1. Sediakan 250 gr tepung terigu.
2. Siapkan 100 gr gula pasir.
3. Sediakan 2 butir telur.
4. Sediakan 50 gr margarin.
5. Siapkan 1/4 sdt garam.
6. Siapkan secukupnya essence pandan.
7. Siapkan 5 lembar daun pandan, iris kasar.
8. Siapkan 400 ml santan kental.

Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera. Bagi anda yang ingin mencoba berkreasi dengan membuat panganan khas palembang ini, ikuti resep cara membuat bolu kojo enak dan empuk sberikut ini. Sebagai penghias supaya tampilannya lebih menari, anda dapat menambahkan topping berupa parutan keju, taburan seres atau topping kesukaan anda. Hai foodies, Kue Bolu Kojo merupakan kue bolu khas Palembang, Sumatera Selatan.

Langkah-langkah memasak Bolu Kojo Khas Palembang :

1. Blender daun pandan bersama dengan santan kemudian saring..
2. Rebus santan bersama dengan garam, margarin dan tambahkan sedikit essence pandan hingga margarin mencair sambil diaduk. Angkat dan biarkan dingin..
3. Dalam wadah kocok telur dan gula hingga gula larut kemudian masukkan santan, aduk rata. Setelah itu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata..
4. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan margarin dan ditaburi dengan tepung terlebih dahulu..
5. Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Oven hingga matang..
6. Setelah matang, keluarkan kue dari cetakan dan biarkan dingin..
7. Setelah dingin, potong-potong kue menurut selera dan sajikan bersama dengan minuman kesukaan anda..

Biasanya kue ini disajikan saat acara adat. resep bolu lapis kojo khas palembang ini salah satu kue saat hari hari besar seperti idul fitri dan acara perkawinan, kuenya gurih. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatera Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat. Iya betul kue bolu kojo atau kue bolu kemboja, kenapa dinamakan kue bolu kemboja, karena pertama kali dibuat, loyang pembuatan kuenya berbentuk seperti bunga kemboja.