Cara Mudah membuat 23. Soto Ayam Bening ala resto

Kategori : Masakan khas Pati

23. Soto Ayam Bening.

Anda dapat membuat 23. Soto Ayam Bening dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 23. Soto Ayam Bening :

1. Sediakan 500 gr Ayam direbus & disuwir².
2. Sediakan 1 batang serai (geprek).
3. Sediakan 2 lembar daun salam & daun jeruk.
4. Sediakan 1,5 liter air.
5. Siapkan Secukupnya gula, garam, bubuk kaldu.
6. Siapkan Bumbu yg dihaluskan:.
7. Siapkan 9 siung bawang merah.
8. Siapkan 4 siung bawang putih.
9. Siapkan 3 cm kunyit.
10. Sediakan 2 cm jahe.
11. Sediakan 4 butir kemiri.
12. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
13. Siapkan Bahan pelengkap:.
14. Siapkan Soun.
15. Siapkan Kol diiris tipis-tipis.
16. Siapkan Bawang goreng.
17. Sediakan Sambel bawang.

Cara memasak 23. Soto Ayam Bening :

1. Rebus air sampai mendidih lalu rebus ayam. Masukkan batang serai & daun salam. Setelah ayam matang, angkat goreng lalu suwir² (klo saya sebagian di potong dadu lalu masukkan kedalam rebusan air lagi).
2. Haluskan bumbu dasar..
3. Panaskan minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan bumbu kedalam panci kaldu ayam. Beri garam, gula secukupnya, dan koreksi rasa. Masak sampai air mendidih..
4. Siapkan bahan pelengkap seperti soun, kol, ayam suwir kedalam mangkuk. Lalu siram dg kuah soto, taburi dg bawang goreng & sambal. Selamat mencoba 😊.