Cara Mudah memasak Soto Medan (Best Soto I Ever made) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan (Best Soto I Ever made).

Soto Medan (Best Soto I Ever made) Anda dapat mengolah Soto Medan (Best Soto I Ever made) dengan 43 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Medan (Best Soto I Ever made) :

  1. Siapkan Bumbu ungkep ayam.
  2. Sediakan 1 ekor ayam (buang kulit dan ceker).
  3. Siapkan 5 siung bawang putih.
  4. Sediakan 1/2 ruas jahe.
  5. Sediakan 1/2 ruas lengkuas.
  6. Siapkan Bumbu halus.
  7. Siapkan 6 siung bawang putih halus.
  8. Sediakan 1 ruas jahe.
  9. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  10. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
  11. Sediakan 3 btr kemiri.
  12. Sediakan Bumbu Tumis.
  13. Sediakan 8 siung bawang merah (iris).
  14. Siapkan 1 btg serai.
  15. Siapkan 3 lbr daun salam.
  16. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
  17. Siapkan 3 btr kapulaga.
  18. Sediakan 2 btr bunga lawang/pekak.
  19. Sediakan 1 sdt bumbu sop bubuk.
  20. Siapkan 1 sdt jintan bubuk.
  21. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  22. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  23. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
  24. Siapkan Secukupnya garam.
  25. Sediakan 100 gr udang rebon (haluskan).
  26. Sediakan 1 sdm tauco.
  27. Siapkan 1/2 ltr santan kental.
  28. Siapkan 3 btg daun bawang.
  29. Siapkan Pelengkap.
  30. Siapkan Ketupat/nasi.
  31. Sediakan Soun (rebus).
  32. Siapkan Touge.
  33. Siapkan Tahu goreng.
  34. Siapkan Pergedel kentang (resep ada di post sebelumnya).
  35. Siapkan Bawang goreng.
  36. Sediakan Jeruk nipis.
  37. Sediakan Tomat.
  38. Siapkan Kerupuk emping.
  39. Siapkan Sambal.
  40. Sediakan 20 bh cabe rawit ijo.
  41. Sediakan 10 bh cabe lombok ijo.
  42. Sediakan 2 siung bawang putih.
  43. Sediakan Secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Soto Medan (Best Soto I Ever made) :

  1. Haluskan bumbu ungkep ayam, lalu ungkep ayam sampai empuk. Setelah itu angkat ayam lalu digoreng sebentar dan disuwir.
  2. Haluskan semua bumbu halus.
  3. Tumis semua bumbu tumis bersama bumbu halus sampai harum.
  4. Masukan bumbu tumis ke dalam air ungkepan ayam.
  5. Tambahkan tauco dan santan kental, panaskan hingga mendidih. Masukan daun bawang lalu matikan api. Kuah soto sudah jadi.
  6. Tata pelengkap ke dalam mangkok, tambahkan ayam yang telah disuwir sebelumnya. Siram dengan kuah soto.
  7. Membuat sambal : Haluskan semua bahan lalu goreng sebentar.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :