Cara Mudah memasak Soto Medan (Best Soto I Ever made) yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas Sumatera UtaraSoto Medan (Best Soto I Ever made).
Anda dapat mengolah Soto Medan (Best Soto I Ever made) dengan 43 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Medan (Best Soto I Ever made) :
- Siapkan Bumbu ungkep ayam.
- Sediakan 1 ekor ayam (buang kulit dan ceker).
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 ruas jahe.
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang putih halus.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1/2 ruas kunyit.
- Sediakan 3 btr kemiri.
- Sediakan Bumbu Tumis.
- Sediakan 8 siung bawang merah (iris).
- Siapkan 1 btg serai.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 btr kapulaga.
- Sediakan 2 btr bunga lawang/pekak.
- Sediakan 1 sdt bumbu sop bubuk.
- Siapkan 1 sdt jintan bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan 100 gr udang rebon (haluskan).
- Sediakan 1 sdm tauco.
- Siapkan 1/2 ltr santan kental.
- Siapkan 3 btg daun bawang.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan Ketupat/nasi.
- Sediakan Soun (rebus).
- Siapkan Touge.
- Siapkan Tahu goreng.
- Siapkan Pergedel kentang (resep ada di post sebelumnya).
- Siapkan Bawang goreng.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Sediakan Tomat.
- Siapkan Kerupuk emping.
- Siapkan Sambal.
- Sediakan 20 bh cabe rawit ijo.
- Sediakan 10 bh cabe lombok ijo.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan Secukupnya garam.
Langkah-langkah memasak Soto Medan (Best Soto I Ever made) :
- Haluskan bumbu ungkep ayam, lalu ungkep ayam sampai empuk. Setelah itu angkat ayam lalu digoreng sebentar dan disuwir.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Tumis semua bumbu tumis bersama bumbu halus sampai harum.
- Masukan bumbu tumis ke dalam air ungkepan ayam.
- Tambahkan tauco dan santan kental, panaskan hingga mendidih. Masukan daun bawang lalu matikan api. Kuah soto sudah jadi.
- Tata pelengkap ke dalam mangkok, tambahkan ayam yang telah disuwir sebelumnya. Siram dengan kuah soto.
- Membuat sambal : Haluskan semua bahan lalu goreng sebentar.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah mengolah Combro isi oncom made by sherly ala resto
- Resep: Soto medan
- Resep: Acar nenas bisa buat nasi kebuli or soto istimewa
- Resep: Soto medan
- Resep: Indomie soto susu 😁
- Cara membuat Soto bening / Soto medan (tanpa santan) ala resto
- Cara Mudah mengolah Sroto (soto sokaraja) istimewa
- Cara membuat Sroto Sokaraja (soto khas Banyumas) yang bikin ketagihan