Resep mengolah Kerang Simping Bumbu Balado yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Kerang Simping Bumbu Balado.

Anda dapat mengolah Kerang Simping Bumbu Balado dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kerang Simping Bumbu Balado :

1. Sediakan 1/2 kg kerang simping.
2. Siapkan 1 buah Serai.
3. Sediakan 1 lembar Daun salam.
4. Siapkan 4 lembar Daun jeruk.
5. Sediakan 1 ruas jari Lengkuas.
6. Sediakan Minyak untuk menumis.
7. Siapkan 150 ml Air.
8. Sediakan Gula.
9. Siapkan Garam.
10. Sediakan Bumbu Halus.
11. Siapkan 6 buah Tomat sedang.
12. Siapkan 10 buah Cabai rawit.
13. Siapkan 4 buah Cabai besar.
14. Sediakan 8 butir Bawang merah.
15. Siapkan 6 butir Bawang putih.

Cara memasak Kerang Simping Bumbu Balado :

1. Bersihkan kerang simping dengan air mengalir.
2. Haluskan bumbu halus, geprek serai dan lengkuas.
3. Panaskan minyak dan masukkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas tumis sebentar. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum, tambahkan air 150 ml.
4. Masukkan kerang simping yang telah dibersihkan tambahkan gula dan garam sesuai selera, masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan tinggal sedikit..