Resep: Bakmi godog/rebus ala Jogja

Kategori : Resep masakan Indonesia

Bakmi godog/rebus ala Jogja. Resep Bakmi Jawa Godog (Rebus) Yogyakarta. Selain itu, Bakmi Godog Jawa juga banyak dijual di mana-mana dan mudah ditemui terutama di jajanan kaki lima. Bakmi Godog Jawa juga selalu bikin siapapun terkenang akan indahnya Jogja dan Jawa Tengah.

Cukup mudah pembuatannya, kamu bisa meniru olahan mi ala Yogyakarta dengan resep ini di rumah. Sajiansedap.com - Hidangan seperti bakmi godog khas Yogya ini dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menu sarapan. Membuat Bakmi Godog Khas Yogya yang nikmat ini enggak terlalu sulit. Anda dapat membuat Bakmi godog/rebus ala Jogja dengan 13 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Bakmi godog/rebus ala Jogja :

1. Siapkan Mie kuning basah/3 keping mi burung dara.
2. Sediakan 4 siung bawang putih.
3. Sediakan 3 butir kemiri.
4. Sediakan secukupnya Merica.
5. Sediakan Garam.
6. Sediakan Penyedap.
7. Sediakan Minyak untuk menumis.
8. Sediakan 1 butir Telur ayam kampung/negeri dikocok lepas.
9. Siapkan Ayam direbus diambil kaldunya.
10. Sediakan Kobis/kol.
11. Siapkan Daun bawang.
12. Sediakan Seledri.
13. Sediakan Bawang goreng.

Jadi, tanpa harus ke Yogya kita pun bisa menikmati lezatnya Bakmi Godog Khas Yogya ini. Biasanya dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang. Mie godog memiliki rasa gurih yang nikmat karena disajikan panas-panas. Selain itu, sajian mie juga dilengkapi dengan ayam, telur serta sayuran seperti sawi hijau dan kol yang membuat.

Cara memasak Bakmi godog/rebus ala Jogja :

1. Haluskan bawang putih,merica dan kemiri.
2. Seduh mie bila menggunakan mie kering.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan,bila sudah halus masukkan air kaldu ayam.
4. Bila sudah mendidih masukkan ayam disuwir dan telur,tunggu sampai telur menggumpal.
5. Masukkan kobis/kol dan daun bawang,lalu masukkan mie,garam dan penyedap.Cek rasa.
6. Sajikan dengan bawang goreng dan cabe lalapan.

Bakmi Pak Pele terletak di sekitar Alun-alun Keraton Yogyakarta, tepatnya di Jalan Pojok Tenggara. Terdapat pilihan bakmi goreng, godog, atau nyemek di warung ini. Lihat juga resep Mi godog khas yogyakarta enak lainnya. Porsinya yang royal dan rasanya yang enak gurih merupakan ciri khas dari mie godog. Selain terkenal dengan sebutan mie godog, masakan khas Jawa ini juga sering disebut dengan bakmi godog.