Resep membuat 31. Cilok Goang Ceker Ayam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

31. Cilok Goang Ceker Ayam.

Anda dapat membuat 31. Cilok Goang Ceker Ayam dengan 22 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 31. Cilok Goang Ceker Ayam :

1. Siapkan Bahan Cilok :.
2. Siapkan 5 sdm tepung terigu.
3. Sediakan 5 sdm tepung tapioka.
4. Siapkan 5 lembar daun bawang, iris tipis.
5. Sediakan secukupnya Garam.
6. Sediakan secukupnya Air panas utk membuat cilok.
7. Sediakan secukupnya Air utk merebus cilok.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Sediakan 5 siung bawang putih.
10. Sediakan 1 bungkus merica bubuk.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Sediakan 2000 ml air.
13. Sediakan Bahan pelengkap :.
14. Siapkan 1/4 ceker ayam, bersihkan.
15. Sediakan 10 buah tahu, belah dua.
16. Sediakan 10 buah Bakso sapi, diiris tipis.
17. Sediakan secukupnya Sayuran.
18. Siapkan Air utk merebus ceker.
19. Sediakan 3 cm jahe, digeprek.
20. Sediakan Irisan bawang daun.
21. Sediakan Bahan sambel :.
22. Siapkan 20 cabe rawit, blender dgn sedikit air.

Langkah-langkah memasak 31. Cilok Goang Ceker Ayam :

1. Campur tepung terigu, tepung tapioka dan daun bawang. Larutkan garam ke dalam air panas dan tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung tercampur rata dan adonan bisa dibentuk bulat..
2. Rebus cilok ke dalam air mendidih. Biasanya kalau sudah matang ciloknya akan mengapung. Angkat dan sisihkan..
3. Rebus ceker ayam beserta sedikit garam dan jahe hingga ceker ayam empuk. Buang airnya. Tiriskan.
4. Cuci bersih sayuran. Potong sesuai selera. Biasanya sayurannya pake sawi putih atau hijau. Tapi saya gak pernah nyetok. Di kulkas cuma ada wortel. Jadilah wortel aj yg dipake..
5. Siram tahu dgn air panas. Potong potong sesuai selera. Saya biasanya belah dua aj. Jenis tahunya bebas ya. Mau pake tahu putih, kuning atw coklat. Sesuai selera.
6. Haluskan bawang dan garam..
7. Rebus 2000 ml air. Tuang bumbu halus dan merica ketika air sudah mendidih. Aduk aduk..
8. Masukkan ceker ayam. Diamkan hingga ceker ayam terasa lebih empuk..
9. Masukkan sayuran. Rebus hingga sayuran empuk.
10. Masukkan bakso.
11. Masukkan tahu. Jangan terlalu lama. Takut tahunya hancur.
12. Koreksi rasa. Sajikan. Jangan lupa bawang daun dan sambelnya yaa. Maknyuuuss 😋😋😋.