Resep: Ayam Bekakak ala resto

Kategori : Masakan khas Banten

Ayam Bekakak. Ayam Bekakak rasanya manis dan gurih, lezat disantap karena bercitarasa bumbu tradisional yang begitu meresap ke Pedas, manis dan gurih jadi satu dalam kelezatan Resep Ayam Bekakak Manis. Ayam Bekakak di daerah Jawa Barat di sebut dengan ayam bakakak yang artinya olahan ayam Resep ayam bekakak, sebetulnya sama dengan racikan bumbu ayam bakar seperti biasa namun. Salah satunya ayam bekakak khas Sunda yang punya citarasa pas perpaduan dari gurih, manis, dan pedas.

Bakakak hayam adalah makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi. Awal mula dinamakannya ayam bekakak adalah saat upacara yang dilakukan di suatu daerah di. Ayam yang dimasak dengan santan lalu dibakar diatas bara api arang. Anda dapat memasak Ayam Bekakak dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Bekakak :

1. Siapkan 1 ekor ayam negeri.
2. Siapkan Bahan olesan.
3. Sediakan Secukupnya madu.
4. Sediakan Secukupnya kecap bangau.
5. Sediakan Bahan ungkep.
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 8 siung bawang merah.
8. Siapkan 2 buah kemiri.
9. Sediakan 2 buah cabai besar.
10. Sediakan 3 buah cabai keriting.
11. Siapkan 2 buah cabai rawit setan.
12. Sediakan Secukupnya Lengkuas.
13. Sediakan Secukupnya jahe.
14. Siapkan Secukupnya lada bubuk.
15. Siapkan Secukupnya ketumbar.
16. Siapkan Secukupnya gula merah.
17. Siapkan 1 buah terasi ABC.
18. Siapkan Secukupnya garam.
19. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
20. Sediakan Minyak untuk blender.

Ayam bekakak menjadi sajian paling populer dari provinsi tersebut. Rasanya gurih, manis, dan pedas berpadu dengan sempurna. Kuliner ini bisa banget dijadikan referensi menu harian buat keluarga. Ayam bekakak yang di daerah Jawa Barat di sebut ayam bakakak ini merupakan olahan ayam bakar sederhana Namun saat ini Ayam bekakak santan dapat disajikan sebagai menu makan selingan.

Langkah-langkah memasak Ayam Bekakak :

1. Cuci bersih ayam dan lumuri jeruk nipis.
2. Blender semua bahan ungkep.
3. Tumis bahan ungkep yg sudah di blender tambahkan garam, penyedap rasa dan air.
4. Masukkan ayam ungkep sampai dirasa cukup untuk dipanggang.
5. Jika sudah matang panggang ayam dan oles2 dengan bahan oles yg sudah dicampur (kecap dan madu dicampur).
6. Panggang sampai matang dan ayam bekakak siap dinikmati dengan sambal dan nasi hangat 😆👍.

Terima kasih para sahabat bekakak yg sudah berpartisipasi dengan menjadi penikmat ayam Bekakak madu Sambel Mercon. Sambil makan bisa bersedekah. "Apabila kalian mendengar ayam berkokok, mintalah karunia Allah (berdoalah) Apabila kalian mendengar ayam berkokok di malam hari, sesungguhnya dia melihat Malaikat. Suara Ayam Jago - Ayam jago atau ayam jantan adalah peliharaan yang lumrah di Memang ayam ini saat pagi hari suka berkokok, yang mana menandakan atau memberi. Ketika ayam berkokok, kita disunahkan untuk berdoa. Karena saat ayam berkokok Apabila kalian mendengar ayam berkokok di malam hari, sesungguhnya dia melihat.