Cara Mudah membuat Soto Kudus Masak Suka-Suka yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kudus

Soto Kudus Masak Suka-Suka.

Anda dapat mengolah Soto Kudus Masak Suka-Suka dengan 26 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Kudus Masak Suka-Suka :

1. Siapkan 1 ekor ayam.
2. Siapkan 3 batang serai.
3. Sediakan Seruas jahe.
4. Sediakan 3 lembar daun salam.
5. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
6. Siapkan Sesuai selera daun bawang dan seledri.
7. Sediakan 7 buah cabe rawit.
8. Siapkan Secukupnya gula, garam.
9. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (optional).
10. Siapkan 5 cm batang krengehan (optional).
11. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
12. Siapkan Secukupnya air.
13. Siapkan Bumbu halus.
14. Sediakan 10 siung bawang merah.
15. Sediakan 6 siung bawang putih.
16. Siapkan 2 butir kemiri.
17. Siapkan 1/2 sdt jinten.
18. Sediakan Sesuai selera merica.
19. Sediakan Pelengkap (optional).
20. Siapkan Bawang goreng.
21. Siapkan Bawang putih goreng.
22. Siapkan Taoge.
23. Sediakan Jeruk nipis.
24. Siapkan Kerupuk udang.
25. Sediakan Telur rebus.
26. Siapkan Nasi.

Langkah-langkah memasak Soto Kudus Masak Suka-Suka :

1. Uleg atau blender semua bumbu halus. Geprek jahe dan serai lalu remas-remas daun salam dan daun jeruk. Kemudian tumis semua bumbu langsung di panci yang diberi minyak (maaf ini ibuk-ibuk malas sekali jika banyak cucian piringnya).
2. Masukkan ayam dan kayu krengehan, kemudian setelah ayam berubah warna tambahkan air kedalam panci (jika perlu memasak cepat, tambahkan air yang panas dari dispenser ^^").
3. Setelah mendidih, masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan sedikit bawang putih goreng. Masukkan juga daun bawang dan seledri yang telah dipotong-potong. Koreksi rasa..
4. Angkat ayam dan goreng sebentar kemudian suwir-suwir..
5. Membuat sambal: cabe rawit direbus kemudian dihaluskan. Tambahkan sedikit kuah soto supaya sambalnya lebih cair..
6. Susun nasi, toge rebus, ayam suwir, dan telur rebus di mangkuk, kemudian tuang kuah soto secukupnya..
7. Selamat menikmati soto kudus suka-suka bersama keluarga ^^.