Cara membuat Opor ayam bumbu kuning Pekalongan

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Opor ayam bumbu kuning Pekalongan. Resep masakan opor ayam bumbu kuning ini sudah ada sejak jaman dulu. Bumbu opor ayam sebenarnya mudah dan gampang kok bunda, namun pada Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Simak Videonya Sampai Selesai yach. ) : #oporayam. Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Anda dapat membuat Opor ayam bumbu kuning Pekalongan dengan 13 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor ayam bumbu kuning Pekalongan :

1. Sediakan 1 kg Ayam Kampung.
2. Sediakan Bumbu Penyedap (Garam, Gula, Royco, Sasa).
3. Siapkan 1 Sun Kara.
4. Sediakan 2 Sereh (digeprek).
5. Sediakan Jahe (secukupnya).
6. Sediakan Kunyit (secukupnya).
7. Siapkan Lengkoas (secukupnya #digeprek).
8. Siapkan 9 Bawang Merah.
9. Siapkan 7 Bawang Putih.
10. Siapkan 5 Cabe Rawit (diiris/dihaluskan # sesuai selera).
11. Sediakan 4 Daun Salam.
12. Sediakan 3 Daun Jeruk.
13. Sediakan Ketumbar & Merica (sesuai selera).

Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal.

Cara memasak Opor ayam bumbu kuning Pekalongan :

1. Rebus Ayam Sampai Empukkk, jangan dibuang air rebusan nya buat kaldu biar gurih.
2. Semua bumbu nya digoreng dulu yaaa sebelum dihaluskan (maaf sebagian nya sudah sya haluskan blm sempet difoto).
3. Semua bumbu dihaluskan, Terkecuali Sereh DaunSalam DaunJeruk sama Lengkoas (jangan lupa sewaktu diblender kasih air rebusan ayam sama minyak bekas goreng bumbunya tadi dikit aja biar gurih bumbunya).
4. Bumbu digoreng lagi sampai kecoklatan..
5. Kalo bumbu udah digoreng lagi sampai kecoklatan,satuin sama ayam yg direbus masukan SunKara & Bumbu penyedap. Diaduk terus biar santan nya ga pecah.
6. Taburin bawang goreng, angkat & sajikan😊.

Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan. Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan Opor kuning ini hampir mirip dengan soto, hanya saja ada sedikit bumbu yang berbeda baik secara takaran maupun jenisnya. Untuk opor putih, bumbu yang digunakan hampir sama dengan opor kuning. Hanya saja, pada opor putih tidak menggunakan kunyit.