Resep: Sambel Goreng Udang dan Simping ala resto

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sambel Goreng Udang dan Simping.

Anda dapat memasak Sambel Goreng Udang dan Simping dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel Goreng Udang dan Simping :

1. Siapkan 1/2 kg udang uk sedang.
2. Siapkan 1/4 kg simping (kupas cangkangnya..hahaha..ojo lali).
3. Sediakan Bumbu rajang.
4. Sediakan 6 siung bawang merah.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 7 buah cabe kecil.
7. Siapkan 1 buah cabe merah besar.
8. Siapkan 2 buah daun bawang.
9. Sediakan 1 ruas jari laos/lengkuas.
10. Sediakan 1 buah tomat uk sedang.
11. Siapkan 4 sdm kecap manis.
12. Siapkan 1 sdm minyak goreng.
13. Sediakan 2 sdm gula pasir.
14. Sediakan 1 sdt himalayan salt.

Langkah-langkah memasak Sambel Goreng Udang dan Simping :

1. Tumis bawang merah dan putih sampai harum.
2. Masukkan cabe, tomat, laos, dan daun bawang sampai layu.
3. Masukkan udang, masak sampai berwarna merah.
4. Masukkan simping.
5. Tambahkan kecap manis.
6. Koreksi rasa dengan menambahkan gula dan garam sesuai selera.
7. Siap disajikan.. ojo lali berdoa sebelum makan...