Resep: Pindang Ikan Patin ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ikan Patin.

Anda dapat memasak Pindang Ikan Patin dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Ikan Patin :

1. Siapkan 1 kg Ikan patin.
2. Siapkan 500 ml air.
3. Siapkan 1 batang serai (geprek).
4. Siapkan 3 buah cabe burung (atau sesuai selera).
5. Sediakan 1 sdm gula.
6. Siapkan 1 sdm garam.
7. Sediakan 1 sdm minyak goreng.
8. Siapkan Penyedap.
9. Siapkan Bumbu Halus.
10. Sediakan 5 buah cabe merah (sesuai selera).
11. Siapkan 5 bawang merah.
12. Siapkan 3 bawang putih.
13. Sediakan 1 ruas kunyit.

Langkah-langkah memasak Pindang Ikan Patin :

1. Blender bumbu halus. Lalu tumis dengan api sedang..
2. Setelah harum, masukan serai yg telah di geprek, dan cabe burung..
3. Masukan air, gula, garam dan koreksi rasa. Jika dirasa sdh pas, masukan ikan lalu tunggu sampai mendidih. Kemudian kecilkan api. Bila sudah mengental, matikan..
4. Taburkan bawang goreng. Lalu sajikan dgn sambal nanas/tempoyak. Selamat mencoba.