Resep: Pindang Patin istimewa
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPindang Patin.
Anda dapat memasak Pindang Patin dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Pindang Patin :
- Sediakan 1 ekor ikan patin (700gr), potong2 menjadi 6 bagian.
- Siapkan 1 bh jeruk nipis.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas laos, geprek.
- Sediakan 2 batang sereh, geprek.
- Sediakan 1 bh tomat hijau, potong2 (bisa diganti belimbing wuluh).
- Siapkan 1 buah tomat merah, potong2.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Siapkan 3 helai daun bawang.
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya garam, gula, lada putih, air.
- Siapkan 5 buah cabe rawit utuh (kl suka pedas, bisa ikut dihaluskan).
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 bh cabe merah besar.
- Sediakan 2 bh cabe rawit merah.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
Langkah-langkah memasak Pindang Patin :
- Siapkan bahan2..
- Blender bumbu halus.
- Siapkan wajan, beri sedikit margarin.tumis bumbu yg sudah di blender td.
- Setelah harum, tambahkan air.masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, tomat, garam, kaldu bubuk, lada putih.tunggu sampai air mendidih.cek rasa.kemudian masukkan ikan.
- Tunggu sampai ikan matang dan berubah warna. terakhir masukkan kemangi dan daun bawang.aduk2 sebentar, matikan kompor.
- Pindang patin siap dihidangkan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Pepes ikan patin
-
Resep mengolah Pindang patin pegagan ala resto
-
Resep: Ikan pindang tempe kacang panjang masak santan
-
Resep: Balado pindang istimewa
-
Resep: Ikan patin sambal tempoyak istimewa
-
Resep: Pepes patin tempoyak lezat
-
Cara Mudah memasak Brengkes tempoyak ikan patin ala resto
-
Resep: Brengkes pindang