Resep Ayam Ungkep (bisa di goreng/bakar)

Kategori : Menu Ramadhan

Ayam Ungkep (bisa di goreng/bakar). Resep Ayam kalasan ungkep (goreng, bakar, panggang). Ayam kalasan tekstur nya mirip ayam kampung enak di jadikan banyak menu. Biasanya saya suka ungkep begini terus simpan freezer, jadi bebas kalau lagi mau masak, diapain aja bisa, di goreng, dibakar tinggal kasih bumbu kecap dan saos, di.

Ayam Ungkep (bisa di goreng/bakar) Ayam bakar yang bercita rasa manis, sesuai dengan selera keluarga kami. Bumbu yang dipakai lumayan banyak, tapi worth it dengan rasanya. Sebenarnya ayam ungkep ini tidak hanya bisa untuk bakar, tapi bisa juga untuk ayam goreng kalasan. Anda dapat membuat Ayam Ungkep (bisa di goreng/bakar) dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ayam Ungkep (bisa di goreng/bakar) :

1. Sediakan 8 potong ayam negri.
2. Sediakan Bumbu halus :.
3. Siapkan 4 butir bawang merah.
4. Siapkan 2 butir bawang putih.
5. Sediakan 1 butir kemiri.
6. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
7. Siapkan 1 ruas jahe.
8. Sediakan 1/4 sdt ketumbar.
9. Siapkan Bumbu cemplung :.
10. Sediakan 1 batang sereh (geprek).
11. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
12. Sediakan 2 lbr daun salam.
13. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
14. Siapkan 1 1/2 sdt garam (sesuai selera,tdk suka asin kurangi).
15. Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam/kaldu jamur.
16. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
17. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis (penghilang bau amis).

Baik bakar maupun goreng, sama-sama enak. Resep Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep. Masih setia dengan bumbu dasar kuning nya.😊 Khusus di event #pekanposbarprotein ini selain diungkep untuk ayam goreng, bumbu dasar kuning juga ternyata enak untuk dibuat ayam bakar kecap lho, hasil cemplung ² jadi hasil yang gak kalah enak rasanya dengan. Jika anda bosan dengan ayam ungkep bumbu kuning, bisa juga kok bikin ayam ungkep dengan bumbu kecap.

Cara memasak Ayam Ungkep (bisa di goreng/bakar) :

1. Cuci bersih ayam,kucuri dg jeruk nipis,agar meminimalkan bau amis,bilas kembali dg air bersih,taruh di wajan,tiriskan air sisa mencuci ayam..
2. Ulek/blender bumbu halus,td aq buru2,jd pakai blender,biasa di ulek,sisihkan..
3. Tuang bumbu halus,dan tambah kan bumbu cemplung serta garam,kaldu ayam/kaldu jamur dan lada bubuk,.tambahkan air lalu marinasi selama 30 menit blh lebih,td aq lebih 😂.
4. Setelah di marinasi,nyalakan kompor,aduk balik supaya ayam matang merata,api sedang agak kecil sedikit,.masak sampai ayam empuk dan air menyusut,td aq tambahin tempe 😂 kalau rasa nya sdh pas,matikan kompor.
5. Tunggu ayam ungkep dingin,.simpan di wadah dan tutup rapat,.pas buat stok sahur,.tinggal keluarin dr kulkas,tunggu suhu ruang lalu siap di goreng,.makan pakai nasi anget tambah sambal tomat dan lalapan,ini endes nget 😃😁.

Manisnya bisa terasa di setiap gigitan jika Anda memasak dengan cara yang benar. Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang. Cuci ayam hingga bersi h dan tiriskan. Ga ra m dan jeruk nipis untuk meng hilangkan bau amis dan lendir di ayam. Siapkan wajan, masukkan ayam dan semua bumbu.