Cara Mudah memasak Sayur Asem Favorit Ala Mama yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas SumedangSayur Asem Favorit Ala Mama.
Anda dapat mengolah Sayur Asem Favorit Ala Mama dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Asem Favorit Ala Mama :
- Siapkan 250 tetelan sapi rebus 5 menit, buang airnya. Tiriskan. Sisihkan.
- Siapkan Secukupnya air utk rebusan ke 2.
- Siapkan Segenggam kacang merah.
- Sediakan Segenggam kacang tanah.
- Sediakan Segenggam buah tangkil.
- Siapkan 7 lonjor kacang panjang, potong 2cm.
- Sediakan 3 buah labu siam mini, potong dadu sedang.
- Siapkan 1 buah jagung manis, potong-potong.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Sejempol lengkuas, memarkan.
- Siapkan Secukupnya air asam jawa.
- Siapkan Secukupnya garam gula (kalo mau pk kaldu bubuk boleh ya).
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :.
- Sediakan 4 buah cabai merah.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri, sangrai/goreng.
- Sediakan Secukupnya terasi/sesuaikan selera.
Cara memasak Sayur Asem Favorit Ala Mama :
- Siapkan bahan-bahan. Ulek.bumbu halus. Potong-potong sayuran. Rebus kacang merah, kacang tanah dan buah tangkil sampai empuk. Angkat tiriskan. Sisihkan..
- Rebus kembali tetelan sapi yg td sudah direbus sebentar. Rebus sampai lunak. Saya pakai pressure cooker 30 menit. Airnya jgn dibuang. Pindahkan ke panci lain. Buat kuah sayur asemnya nnt. Tambahkan air. Masak lagi sampai mendidih..
- Setelah mendidih masukan bumbu halus,salam dan lengkuas. Aduk rata. Masukan jagung dan labu siam. Saat jagung dan labu siam hampir matang masukan kacang panjang, daun tangkil, kacang merah+kacang tanah+tangkil yg td sudah direbus. Beri air asam jawa, garam dan gula. Aduk rata. Masak sampai semua matang. Tes rasa. Siap disajikan..
- Asem manis asin gurih sedeeepp segeeerr.. kumplit pokonya mah ππ foto udh kesorean mendung pula jd begitulah hasilnya π . Maklum pejuang cahaya alamiπ..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah memasak Acar Nasi kebuli yang menggugah selera
- Resep: Carang Gesing pisang nangka (Barongko) ala resto
- Cara mengolah Ketoprak yang menggugah selera
- Resep: Tumis keumamah (ikan kayu suwir) khas aceh #SeafoodFestival yang menggoyang lidah
- Resep: Bakmi godog/rebus ala Jogja
- Cara membuat Sate Ambal khas Kebumen (pake teflon) ala resto
- Cara membuat Nasi Kebuli Magic Com yang bikin ketagihan
- Resep: Kuah Soto Medan dgn Telur yang menggugah selera