Cara mengolah Bebek goreng istimewa

Kategori : Masakan khas Surabaya

Bebek goreng. Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ala Haji Slamet Yang Empuk, Renyah Dan Enak Beserta Sambal Koreknya. Ada dua macam unggas yang menjadi salah satu sumber protein yang sangat. Cara membumbui bebek goreng tidak jauh berbeda dengan bumbu.

Bebek goreng adalah daging bebek yang digoreng dan dihidangkan dengan lalapan (sayuran segar). Bebek goreng dapat ditemui di warung-warung kaki lima sampai di restoran dan hotel mewah. Karena bebek goreng biasanya dimakan dengan nasi. Anda dapat memasak Bebek goreng dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bebek goreng :

1. Siapkan 1 ekor bebek.
2. Siapkan 1 Jeruk nipis.
3. Siapkan Bumbu halus.
4. Sediakan 1 kunyit.
5. Sediakan 1 cm jahe.
6. Siapkan 6 bawang putih.
7. Siapkan 6 bawang merah.
8. Siapkan 5 kemiri.
9. Sediakan Bahan tambahan.
10. Sediakan Daun salam.
11. Sediakan Daun jeruk.
12. Siapkan Lengkuas.
13. Siapkan 2 Sereh.
14. Sediakan Bumbu penyedap (me: royco).
15. Siapkan Garam.

Ciri khasnya yaitu bebek goreng berdaging empuk dan juicy dengan bumbu yang meresap sempurna. Bebek goreng atau bebek bakar punya rasa khas yang berbeda dari olahan Ayam. Belum lagi aroma kulit bebek yang bersentuhan dengan minyak yang panas, benar-benar memabukkan. Rumah makan atau warung Bebek Goreng H.

Langkah-langkah memasak Bebek goreng :

1. Cuci bersih bebek lalu dikasih jeruk nipis diamkan 15menit. Sambil menunggu kita membuah bumbu terlebih dahulu.. Haluskan semua bumbu tadi dan geprek lengkuas, sereh..
2. Setelah itu aduh jadi 1 bebek dan bumbunya, tambahkan air secukupnya lalu diungkep (jangan lupa dicicipin dulu rasanya karna bumbu akan menyerap ke bebek) sayangkan udah nunggu lama empuknya ternyata kurang berasa bumbunya 😉. Kurang lebih 1 atau 2 jam.
3. Setelah empuk matikan. Dan nyalakan minyak panas lalu goreng.

Slamet (Asli) selalu ramai dipenuhi pengunjung. Sambal korek yang menjadi pelengkap dari bebek goreng juga memiliki rasa yang khas. Bebek goreng memiliki rasa yang begitu khas dibandingkan dengan olahan daging lainnya. Bebek goreng enak disajikan sebagai menu keluarga yang istimewa. Resep Bebek Goreng enak dan mudah untuk dibuat.