Resep: Opor ayam enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Anda dapat memasak Opor ayam dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Opor ayam :

1. Siapkan 1/2 kg Ayam.
2. Sediakan 300 ml Santan kental.
3. Siapkan secukupnya Air.
4. Siapkan 4 buah Kemiri.
5. Siapkan 6 buah Bawang merah.
6. Siapkan 4 buah Bawang putih.
7. Sediakan 1 buah Cabe merah keriting.
8. Sediakan 1 buah Tomat.
9. Siapkan 2 cm Kunyit.
10. Siapkan 1 batang Sereh.
11. Siapkan 2 buah Daun salam.
12. Sediakan 1 sdm Garam.
13. Sediakan 1 sdt Merica.
14. Siapkan 1 sdt Penyedap rasa.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan?

Langkah-langkah memasak Opor ayam :

1. Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, tomat cabe merah keriting.
2. Tumis bumbu hingga harum lalu tambahkan sereh dan daun salam.
3. Tambahkan santan kental tunggu hingga mendidih.
4. Tambahkan air lalu masukkan ayam, kemudian tambahkan garam, merica dan penyedap rasa.
5. Tunggu hingga matang dan opor ayam siap di sajikan.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.