Resep: Tempe goreng selimut/Mendoan ala resto

Kategori : Masakan khas Banyumas

Tempe goreng selimut/Mendoan. Assalamu alaikum bozzkuhh semuanya selamat berjumpa kembali. DI kesempatan ini saya ingin share resep sederhana membuat tempe kemul,mendoan goreng kemul yg M. Tempe Tepung beras Dan tepung terigu Bumbunya.

Tempe goreng selimut/Mendoan Camilan yang dikenal berasal dari daerah Banyumas ini punya tekstur khas karena cara membuatnya yang juga berbeda. Campur semua bahan dan bumbu halus (kecuali minyak goreng) campur hingga benar-benar rata Panaskan minyak goreng dan goreng nya hingga kecoklatan Usaha bisnis tempe mendoan ternyata menguntungkan. Salah satu resep tempe mendoan yang cukup terkenal yakni resep tempe mendoan purwokerto. Anda dapat membuat Tempe goreng selimut/Mendoan dengan 9 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tempe goreng selimut/Mendoan :

  1. Sediakan 1 papan tempe (iris tipis).
  2. Sediakan 150 gr terigu.
  3. Siapkan Secukupnya air.
  4. Siapkan 💕Bumbu Halus💕.
  5. Siapkan 2 siung bawang putih.
  6. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  7. Sediakan 2 batang daun bawang.
  8. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
  9. Siapkan Secukupnya minyak utk menggoreng.

Description: Resep Tempe Kacang Goreng Selimut. Nama tempe kemul yang berarti "Selimut" tempe ini nikmat dijambal dalam keadaan masih panas Ada yang menyamakan tempe kemul ini dengan tempe mendoan namun pada kenyataannya Tempe mendoan merupakan tempe goreng khas banyumas yang dibuat dari tempe jiplung dari segi. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Selain itu balutan tepung yang berbahan terigu ini memang tidak renyah dan cepat loyo.

Cara memasak Tempe goreng selimut/Mendoan :

  1. Potong tempe tipis". Atau bisa pake tempe khusus mendoan.
  2. Siapkan tepung terigu yg sudah di larutkan dengan air dan bahan pelengkap lainnya..
  3. Panaskan minyak, masukan tempe kedalam adonan terigu hingga terbalut semua.. goreng sampai kuning keemasan angkat dan tiriskan.. sajikan hangat lebih nikmat...

Jadi harap segera disantap selagi masih panas. Tempe digoreng dengan selimut adonan yang tidak terlalu tebal tapi juga tidak tipis. Satu yang harus diperhatikan adalah jangan sampai menggorengnya terlalu kering karena Mendoan harus digoreng secara "mendo" alias matang basah. Itulah kenapa dinamakan mendoan. "Jadi gini, tempe mendoan itu adalah tempe goreng. Tempe yang digunakan adalah tempe khas Banyumas, bentuknya tipis, kemudian diberi tepung dan Tempe mendoan lebih enak dikonsumsi saat masih hangat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :