Resep: Tahu campur

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Tahu campur. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Resep Tahu Campur, Masakan Jawa Timur Paling Favorit di Malam Hari.

Tahu campur Tahu campur ini sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan karena mengandung banyak nutrisi dari bahan-bahan yang. Menurut saya pribadi, resep tahu campur yang paling maknyus adalah tahu campur dari Surabaya dan Lamongan. Selain isinya yang bermacam-macam, penggunaan bumbu sambal petis di resep. Anda dapat mengolah Tahu campur dengan 34 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu campur :

  1. Sediakan 500 gr daging tetelan.
  2. Sediakan 2 lmbr daun salam.
  3. Siapkan 4 lmbar daun jeruk.
  4. Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
  5. Sediakan 2 batang sereh.
  6. Sediakan Air untuk merebus.
  7. Siapkan Bumbu halus kuah.
  8. Siapkan 10 bawang merah.
  9. Sediakan 7 bawang putih.
  10. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
  11. Sediakan 1 sdt merica.
  12. Sediakan 2 cm kencur.
  13. Siapkan 2 cm jahe.
  14. Siapkan 2 cm kunyit.
  15. Sediakan 1/4 sdt jinten.
  16. Siapkan secukupnya Garam.
  17. Sediakan 2 sdm petis udang.
  18. Siapkan 2 sdm gula merah.
  19. Siapkan Bumbu lento.
  20. Sediakan 500 gr Pohong singkong parut.
  21. Sediakan 3 bawang putih.
  22. Sediakan 3 bawang merah.
  23. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  24. Sediakan 1 cm kunyit.
  25. Sediakan 4 lmbr daun jeruk.
  26. Siapkan 3 sdm terigu.
  27. Sediakan Pelengkap.
  28. Siapkan Selada.
  29. Sediakan Toge.
  30. Sediakan Tahu goreng.
  31. Siapkan Bawang putih goreng.
  32. Sediakan Sambal.
  33. Siapkan Kerupuk udang.
  34. Siapkan Mie kuning.

Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Kala itu ia berjualan dengan mendorong gerobak keliling kampung. Di masa awal ia memang merasa kesulitan menjual dagangannya.

Langkah-langkah memasak Tahu campur :

  1. Siapkan daging dan rebus dengan bumbu.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Tumis bumbu halus dan campurkan ke rebusan daging.
  4. Tunggu hingga matang.
  5. Haluskan bumbu lento.
  6. Haluskan singkong dan campurkan dengan bumbu.
  7. Bentuk dan goreng hingga matang.
  8. Pelengkap tahu goreng dan kerupuk.
  9. Pelengkap mie kuning rebus.
  10. Pelengkap toge dan selada.
  11. Pelengkap sambal dan bawang putih.
  12. Pelengkap petis udang.

Tahu Tek-Tek dan Tahu Campur Bu Joko (Dulu Pak Joko) Di Jalan Arteri Pondok Indah, selalu bikin kangen Resep Tahu Campur Lamongan dengan ciri khasnya ada mie dan perkedel ketela pohon. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Tahu campur merupakan olahan kuliner berbahan dasar tahu yang sangat terkenal dengan rasanya yang lezat dan pedas. Resep Tahu Campur Surabaya Komplit Sederhana Spesial Asli Enak.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :