Resep: Sayur Asem Sederhana istimewa

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur Asem Sederhana.

Anda dapat membuat Sayur Asem Sederhana dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Asem Sederhana :

1. Sediakan 1 buah Jagung (jangan terlalu tua).
2. Sediakan 1/2 ikat kangkung.
3. Sediakan 1/4 Kol / Kubis.
4. Sediakan Kacang panjang (3 helai saja).
5. Sediakan 1/2 buah Kerai.
6. Siapkan 1 genggam Kacang merah.
7. Sediakan Air untuk merebus.
8. Siapkan Bumbu Halus :.
9. Sediakan 6 Bawang merah.
10. Sediakan 5 Bawang putih.
11. Siapkan 2 butir Kemiri.
12. Sediakan 3 buah Cabai merah.
13. Sediakan Bumbu cemplung :.
14. Siapkan 2 buah tomat kecil (1 tomat besar).
15. Siapkan 3/4 bungkus kecil Asam matang.
16. Sediakan 2 buah Asam mentah (sikat bagian kulitnya).
17. Siapkan Gula merah sedikit saja.
18. Sediakan secukupnya Gula & Garam.
19. Sediakan Bahan tabur :.
20. Siapkan Bawang merah goreng.

Cara memasak Sayur Asem Sederhana :

1. Potong jagung + kangkung + kubis + kacang panjang + kerai.
2. Rebus jagung hingga mendidih dan masukkan tomat.
3. Haluskan bahan bumbu halus lalu masukkan kedalam rebusan jagung, masukkan bahan cemplung aduk rata. Tunggu hingga mendidih.
4. Masukkan kangkung + kubis / kol + kacang panjang dan kerai. Aduk sebentar lalu tambah gula sedikit saja dan garam secukupnya. Tes rasa... Jika sudah pas tunggu hingga mendidih lalu angkat.
5. Jangan terlalu lama di api ya... Hawatir layu sayurnya.
6. Taburkan bawang goreng dan Sayur asam siap disajikan..