Resep mengolah Pindang ikan patin yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang ikan patin. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Cara Membuat Masak Pindang Ikan Patin. Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin.

Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk! Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun kemanginya! Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Anda dapat membuat Pindang ikan patin dengan 28 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang ikan patin :

1. Siapkan 800 gr ikan patin segar (dipotong jadi 6).
2. Sediakan 2 ltr air.
3. Siapkan 2 sdm minyak sayur (untuk menumis).
4. Sediakan Bumbu halus.
5. Siapkan 8 buah bawang merah.
6. Sediakan 4 buah bawang putih.
7. Siapkan 3 cm kunyit(yang sudah di bakar).
8. Siapkan Bahan penyerta.
9. Sediakan 2 batang serei(di geprek).
10. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 2 lembar daun salam.
12. Sediakan Bahan cemplung.
13. Siapkan 2 cm jahe.
14. Siapkan 2 cm laos(digeprek).
15. Siapkan 1/2 buah nanas ukuran sedang(kalau sy pake nanas kaleng 3 buah).
16. Sediakan 5 butir asam kandis.
17. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
18. Sediakan Sejumput lada bubuk.
19. Sediakan 4 buah cabe merah keriting(dipotong potong aja sesuai selera).
20. Sediakan 10 buah cabe rawit.
21. Sediakan 3 sdm gula merah(kalau saya pake gula aren).
22. Siapkan 1 sdm gula putih.
23. Siapkan 1 sdm kaldu jamur.
24. Siapkan Garam secukup nya.
25. Siapkan Bahan pelengkap.
26. Sediakan 1 buah tomat buah ukuran sedang.
27. Sediakan 3 batang daun bawang(di potong panjang 2 cm).
28. Siapkan 10 batang daun kemangi(ambil daunnya aja).

Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang. Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia.

Langkah-langkah memasak Pindang ikan patin :

1. Bumbu di ulek sampai halus.
2. Kemudian setelah halus di tumis dan di tambah dengan bahan penyerta selama 3 menit.lalu masukan air.
3. Setelah mendidih masukkan ikannya,sambil sebentar sebentar di aduk sampai 15 menit.
4. Lalu masukan semua bahan cemplung.masak lagi selama 20 menit.
5. Setelah itu masukkan bahan pelengkap selama 2 menit lalu matikan.masakan siap di hidangkan.

Ikan patin memang selalu lezat dalam segala olahan, termasuk dalam kreasi pindang. Dengan racikan dan bumbu khas Lampung, pindang yang satu ini terasa semakin menggugah selera. Pindang Ikan Patin Khas Palembang Asli - Palembang adalah sebuah kota di Pulau Sumatera yang memang memiliki pesona kuliner luar biasa. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya.